Bahan: · 500 gr ikan bawal/tenggiri/kakap/ · bandeng, potong 3-4 · 2 batang serai, dimemarkan · 1 buah jeruk nipis, ambil airnya · 1 sdt air asam · 1 sdm kecap manis · 1 sdt garam · minyak, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: · 5 buah cabai merah, buang bijinya · 5 buah bawang merah · More
Resep Ikan Bumbu Bali
January 24th, 2010Resep Ikan Asin Pedas
January 24th, 2010Bahan: · ¼ kg ikan asin jambal/gabus, potong 2×2 cm · 3 cabai merah, iris serong · 4 buah bawang merah, iris tipis · 1 buah jeruk nipis, ambil airnya · minyak goreng secukupnya Cara Membuat: · Siram potongan ikan asin dengan air mendidih, biarkan sampai dingin lalu dicuci dan More
Resep Burger Saus Jagung Manis
January 24th, 2010Bahan: 2 sdm mentega Burger: 250 g daging sapi cincang 1 sdm susu bubuk 1 sdm bawang bombay cincang halus 1 sdm tepung roti/panir 1 kuning telur ayam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1 sdt garam Saus Jagung: 1/2 sdm mentega 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 kaleng cream of corn More
Resep Gurame Bakar
January 21st, 2010Bahan: · 1 ekor (400 gr) ikan gurame · 8 butir kemiri · 1 batang (2-3 cm) kunyit · 6 butir bawang merah · 3 siung bawang putih · 4 buah cabai rawit merah · Garam secukupnya · Merica secukupnya · 1 buah tomat kecil, diiris · 2 buah Jeruk nipis/lemon Cara Membuat: · Ikan gurame yang More
Resep Gulai Kepala Ikan
January 13th, 2010Bahan: · 1 buah (850 gr) kepala ikan, potong menjadi 2-4 · 10 lembar daun salam · 1 batang serai, dimemarkan · 1 lembar daun pandan, sobeksobek, dan ikat · 750 cc santan dari 1 butir kalapa · 2 sdm kelapa parut, disangrai lalu ditumbuk halus · 3 sdm minyak, untuk menumis · 5 buah More
Resep Gulai Ikan
January 13th, 2010Bahan: · 500 gr ikan tongkol/kembung/kakap · 1 liter santan dari 1 butir kelapa · 1 batang serai, dimemarkan · 25 gr daun kemangi · 3 lembar daun mangkokan, iris kasar · 2 buah bunga kecombrang, belah menjadi 2-4 (kalau ada) · 1-2 potong asam gelugur/1-2 sdm air · asam · garam menurut More