Bahan:
Ubi jalar (dikukus dan dihaluskan) 2 kg
Macaroni 200 g
Daging sapi giling 200 g
Wortel 200 g
Telur ayam 4 butir
Continue reading 'Resep Macaroni Ubi Jalar'»

Kata kunci: cake wortel resep, resep kue ubi jalar, resep sus ragout, resepi kue getuk ubi

BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah kering, buang bijinya, rendam hingga lunak
3 buah cabai merah segar
6 butir bawang merah,
3 siung bawang putih
1 cm lengkuas, 1 batang serai bagian putihnya
2 sdt parutan kulit jeruk purut
2 sdm akar daun ketumbar dan 5 cm temu kunci
1 sdt terasi matang
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

ISI:
100 gram daun kemangi
150 gram ikan tenggiri, haluskan
500 ml santan kental
1 butir telur
2 sdm saus ikan
100 gram ikan kakap, potong dadu
100 gram cumi, potong bentuk cincin
100 gram kerang hijau
100 gram daging rajungan

Taburan: 2 buah cabai merah besar (iris), 3 batang daun ketumbar, 2 lembar daun jeruk (iris).

Saus penutup: 125 ml santan kental, 1/2 sdt garam, dan 2 sdt tepung beras, masak hingga
mengental

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan daun pisang, potong bulat ukuran 7,5 cm, bentuk mangkuk.
2. Campur ikan tenggiri dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan santan, telur, dan saus ikan, aduk rata. Masukkan cumi, kerang hijau, dan daging rajungan, aduk rata.
3. Siapkan mangkuk daun pisang, isi dengan daun kemangi, tuangkan adonan isi 3/4 penuh, kukus selama 10 menit.
4. Saus penutup: masak semua bahan hingga mengental, angkat. Tuangkan di atas masakan, taburi dengan irisan cabai merah, daun ketumbar, dan daun jeruk. Kukus kembali selama 1 menit, angkat.
Untuk: 10 mangkok

Bahan:
· 400 gram Ikan belida/tengiri dihaluskan
· 250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara
· 125 gram putih telur (± 3 butir)
· 50 gram bawang merah halus
· 150 gram tepung sagu/maizena
· 10 gram garam
· 15 gram vetsin
· 2 sdm tepung terigu
· ¼ sdt merica
· 1 sdt kecap asin

Cara membuat:
· Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin,
bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.
· Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang
dengan air mendidih.
· Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe siap digoreng.

Bahan – bahan
. 6 ekor ikan kembung – dipanggang
. 2 biji mangga muda – dicincang
. 1 batang bunga kantan
. 3 biji limau nipis
. 2 helai daun pudina – untuk hiasan
. 2 sudu kecil kicap cair
. sedikit kacang tanah – digoreng & ditumbuk
. garam dan gula pasir

Bahan dihiris :
. 1 batang bunga kantan
. 3 batang serai
. 2 biji cili merah
. 5 biji cili hijau
. 2 biji tomato

Cara membuatnya
1. gaulkan isi ikan dengan bahan – bahan yang telah dihiris.
2. campurkan kicap, gula pasir dan garam.
3. perahkan air asam limau nipis dan taburkan kacang goreng di atasnya. hiaskan dengan daun pudina

Bahan :
1 Bungkus lapis legit berat 265 gr, iris
Adonan Isi :
2 Buah mangga harummanis, haluskan
100 gr gula pasir
250 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 ml krim kental, kocok
10 gr gelatin larutkan dengan 50 ml air hangat
Hiasan :
Strawberry segar

Cara membuat :
1.    Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan
2.    Tata irisan lapis legit di dasar dan pinggiran loyang
3.    Adonan isi : mangga yang telah dihaluskan campur dengan gula pasir, Susu cair dan agar-agar, aduk rata dan didihkan, angkat dan dinginkan.
4.    Krim kental kocok hingga mengambang kaku, campurkan ke dalam adonan mangga.
5.    Gelatin larutkan dengan air hangat dan tuangkan kedalam adonan mangga, aduk rata.
6.    Tuangkan adonan isi kedalam loyang dan simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras.
7.    Hias menurut selera dan sajikan.

Untuk : 12 Orang

Banyak di cari:
Resep ikan, kue apel,  talam nangka, talam ubi, resep makanan ubi jalar, resep masakan bakso.