Cara membuat baso
Bahan-bahan baso:
1 kg daging sapi(bagian paha belakang)
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
8 buah bawang putih dihaluskan
1/2 sdt Penza (membuat kenyal)
1 butir putih telur
1 ons es serut
100 gr tepung sagu
Cara Membuat baso:
a. Campur jadi satu es dengan putih telur, garam,lada, bawang putih halus dan penza, campur rata.
b. Campur kedalam daging aduk-aduk sambil ditambahkan tepung sagu, lakukan hingga daging benar-benar kalis.
c. Bulatkan daging dengan cara : ambil daging dan letakkan dalam genggaman tangan kemudian tekan genggaman tangan hingga keluar daging dari sela ibu jari, ambil dengan sendok, masukkan ke dalam rebusan air , masak hingga bakso matang, lakukan hingga selesai.
Mudah sekali bukan? lebih mudah lagi kalau langsung praktek. Coba juga resep bakso goreng.
Image credit: simplekitchen.wordpress.com
Kata kunci: cara membuat baso, cara buat bakso, cara buat baso, membuat baso
Themocracy
Dimana bisa di dapa penza? penza berupa bubuk apa cairan, trims
bisa gak tanpa penza,tapi hasil baso tetap kenyal
thanks buaget atas resepnya…jadi sy udah bisa buat baso nih sekarng…
di toko apa beli penza? Kl ga pake penza bs gak?
[...] Cara Membuat baso: a. Campur jadi satu es dengan putih telur, garam,lada, bawang putih halus dan penza, campur rata. b. Campur kedalam daging aduk-aduk sambil ditambahkan tepung sagu, lakukan hingga daging benar-benar kalis. c. Bulatkan daging dengan cara : ambil daging dan letakkan dalam genggaman tangan kemudian tekan genggaman tangan hingga keluar daging dari sela ibu jari, ambil dengan sendok, masukkan ke dalam rebusan air , masak hingga bakso matang, lakukan hingga selesai. [...]
banyak yg tanya ttg penza……… tapi ko’ ga ada jawabannya?
kalau menurut saya penza itu semacam pengenyal bakso. bisa di dapat dari pasar tradisional kalau di tempat saya lho.
coba cek di link ini:
http://www.tristarchemical.com/index.php?option=com_content&task=view&id=307&Itemid=42
tengkyu atas info.naaaa…
I like this
saya tinggal di Eropa, apa ada Penza dijual di toko Asia. Mungkin ada nama lainnya ? Thks
caranya mudah dpt menghubungi saya di 022-92138839