Kumpulan Tulisan Kategori Daerah
Resep Jalangkote
Step 1 : Buat adonan kulitnya dulu. Adonan stndar aja kok ,tepung terigu dan telur . Di remas- remas sampe jadi adonan kalis. Step 2: Adonan yang udah jadi, udah lembut, di giling pake gilingan pasta. Pertama digiling tebal dulu baru kemudian di giling tipis. Step 3: Buat isiannya : daging cincang, kentang dan wortel [...]
Resep Es Pallubutung
Bahan: 6 buah pisang kepok, kupas kulitnya 200 gr tepung beras yang masih baru 2 sdm tepung sagu 2500 cc santan dari 1 btr kelapa 100 gr gula pasir 1/2 sdt garam 4 lbr dan pandan, simpulkan Bahan Pelengkap: Es serut Sirup pandan warna merah Cara Membuat: Masak semua bahan kecuali pisang dalam panci, hingga [...]
Resep Baronang Bakar
Bahan : 5 ekor ikan baronang, bersihkan 1 bh jeruk nipis Sedikit daun kemangi Bahan sambal (haluskan): 1 sdm garam 5 buah cabai rawit 1/8 sdt terasi, bakar 10 bh tomat sayur kecil 2 sdm kecap manis Cara membuat : 1. Bakar ikan hingga matang, angkat. 2.Siram dengan bahan sambal yang sudah dihaluskan. Sajikan. Related [...]
RESEP BARONGKO KHAS SULAWESI
Bahan : 200 gr tepung ketan 25 gr tepung kanji 100 ml air mendidih 1 sdt garam ½ sdt vanilli 850 ml santan hangat dari 1½ butir kelapa 10 buah pisang raja tua dan matang (bisa diganti pisang tanduk atau pisang kepok) daun pisang untuk membungkus 350 ml santan kental dari 1½ butir kelapa beri [...]
Resep Kapurung khas Sulawesi Selatan
Bumbu : garam, cabe rawit hijau, tomat rebus, semua diulek halus 5-6 bh jeruk limau, dibelah, diperas airnya Bahan : ayam pejantan, ambil dadanya, dibakar sedikit, suwir-suwir, sisihkan Sayur-sayuran : Kangkung/daun pakis/daun mandrak/daun labu/daun katuk Jantung pisang diiris tipis Kacang panjang dipotong-potong Jagung disisir Terong bulet dibelah 4 [jangan sampai putus] Terong ungu dipotong-potong Cara [...]
