Bahan: · 300 gram daging sapi · 2 cm lengkuas, dimemarkan · 2 lembar daun jeruk purut · 1 lembar daun salam · 250 cc santan kental & 500 cc santan encer, dari ½ butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: · 5 butir bawang merah · 2 siung bawang putih · 3 butir kemiri · 1 sdt ketumbar · More
Archive for the ‘Resep Daging’ Category
Resep Terik Daging
Tuesday, December 29th, 2009Resep Sop Buntut
Tuesday, December 29th, 2009Bahan: · 1 potong (1 kg) buntut sapi · air secukupya · garam secukupnya · 200 gram wortel, dipotong bulat -bulat · 2 buah tomat, dibelah-belah · 5 batang daun bawang, diirisiris ukuran 2 cm. · 3 batang seledri, diiris-iris ukuran 2 cm. · 1½ sdt merica · ½ sdt pala · 3 sdm bawang More
Resep Rendang Paru
Tuesday, December 29th, 2009Bahan: · 1 kg paru · minyak goreng · 1½ liter santan dari 1½ butir kelapa · 1 batang serai, dimemarkan · 1 lembar daun kunyit · 2 lembar daun jeruk purut · 3 potong asam kandis · 150 gram hati sapi, dicincang lalu digerus sampai halus Bumbu yang dihaluskan: · 100 gram cabai giling · 5 More
Resep Rendang
Tuesday, December 29th, 2009Bahan: · 1 kg daging sapi, dipotong jadisekitar 15 potong (Lihat gambar) · 2 liter santan ari 3 butir kelapa tua parut dan diperas. · 1 batang serai, dimemarkan · 1 lembar daun kunyit · 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit Bumbu yang dihaluskan: · 12-20 cabai merah, More
Resep Opor Daging
Tuesday, December 29th, 2009Bahan: · ½ kg kentang (ukuran sedang) · minyak goreng secukupnya · ½ kg daging sapi, potong agak tipis · 6 gelas/1500cc santan dari 1½ butir kelapa · 1 potong lengkuas, dimemarkan Bumbu yang dihaluskan: · 10 butir bawang merah · 4 siung bawang putih · 1 sdt ketumbar, disangrai · 1 sdm More
Resep Kalio Daging
Tuesday, December 29th, 2009Bahan: · ½ kg daging sapi · 6 gelas santan dari 1 butir kelapa · Minyak goreng secukupnya · 10 buah kentang (ukuran kecil) · 1 potong lengkuas, dimemarkan · 2 lembar daun jeruk purut · 3 lembar daun salam · 1 batang serai, dimemarkan Bumbu yang dihaluskan: · 10 butir bawang merah · 4 More