Kumpulan Tulisan Kategori RESEP DAGING
Resep Rendang Paru
Bahan: · 1 kg paru · minyak goreng · 1½ liter santan dari 1½ butir kelapa · 1 batang serai, dimemarkan · 1 lembar daun kunyit · 2 lembar daun jeruk purut · 3 potong asam kandis · 150 gram hati sapi, dicincang lalu digerus sampai halus Bumbu yang dihaluskan: · 100 gram cabai giling [...]
Resep Rendang
Bahan: · 1 kg daging sapi, dipotong jadisekitar 15 potong (Lihat gambar) · 2 liter santan ari 3 butir kelapa tua parut dan diperas. · 1 batang serai, dimemarkan · 1 lembar daun kunyit · 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit Bumbu yang dihaluskan: · 12-20 cabai merah, digiling · 6 butir [...]
Resep Opor Daging
Bahan: · ½ kg kentang (ukuran sedang) · minyak goreng secukupnya · ½ kg daging sapi, potong agak tipis · 6 gelas/1500cc santan dari 1½ butir kelapa · 1 potong lengkuas, dimemarkan Bumbu yang dihaluskan: · 10 butir bawang merah · 4 siung bawang putih · 1 sdt ketumbar, disangrai · 1 sdm cuka · [...]
Resep Kalio Daging
Bahan: · ½ kg daging sapi · 6 gelas santan dari 1 butir kelapa · Minyak goreng secukupnya · 10 buah kentang (ukuran kecil) · 1 potong lengkuas, dimemarkan · 2 lembar daun jeruk purut · 3 lembar daun salam · 1 batang serai, dimemarkan Bumbu yang dihaluskan: · 10 butir bawang merah · 4 [...]
Resep Gulai Lemak
Bahan: · 400 gram daging sapi · ½ butir kelapa, diparut · Garam dan merica secukupnya · Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: · 6 butir bawang merah · 3 siung bawang putih · 6 butir kemiri · 10 cabai merah · 5 buah cabai rawit · ½ sdt ketumbar, disangrai · ½ sdt jintan [...]