Resep Daging Bumbu Bali
Bahan: · ½ kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran ½x5x7 cm · 1 batang serai, dimemarkan · 5 sdm kecap manis · garam secukupnya · gula pasir secukupnya · 3 sdm minyak sayur · 1 liter air Bumbu yang dihaluskan: · 12 buah cabai merah · 5 butir kemiri, disangrai · 7 butir [...]
Resep Sate Ayam top
Bahan: · 2 buah dada ayam · 1 sdm minyak goreng · tusuk sate Bumbu yang dihaluskan: · 5 butir bawang merah · 2 siung bawang putih · 1 sdt ketumbar · 2 cm kunyit · 1 sdt asem jawa · garam secukupnya · gula jawa secukupnya Cara Membuat Sate: · Pisahkan daging dada ayam [...]
Resep Opor Ayam
Bahan2: · 1 ekor ayam, potong-potong · 750 cc santan dari 1 butirkelapa (encer) · 2 sdt gula jawa · 1 batang serai dimemarkan · 3 lembar daun jeruk purut · 4 sdm minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: · 5 butir bawang merah · 3 siung bawang putih · 5 butir kemiri · 1 sdt [...]
Resep Kalio Ayam
Bahan: · 1 ekor ayam muda · 1 batang serai, dimemarkan · 2 cm lengkuas (laos), dimemarkan · 2 buah asam · 1 helai daun kunyit · 4 helai daun jeruk purut · 3 gelas santan · Garam secukupnya · Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: · 8 butir bawang merah · 4 siung bawang [...]
Resep Hati Ampela Ayam Masak Petai
Bahan: · 6 potong hati atam · 6 potong ampela ayam · 4 sdm minyak goreng · 1 butir bawang bombay, diiris · 2 siung bawang putih, dikeprek · 5 cabai hijau, diiris serong · 3 cabai rawit merah, diiris serong · 1 lembar daun salam · 1 cm lengkuas/laos, dimemarkan · 1 buah tomat, [...]