Bahan: · 6 buah kacang panjang · 1 potong nangka muda · 2 buah jagung muda · 1 genggam daun melinjo · 1 buah terong · 100 gram kacang tanah · 3 gelas/1250 cc kaldu · 2 lembar daun salam · 10 mata asam muda · 10 buah belimbing wuluh Bumbu yang dihaluskan: · 6 butir bawang merah · 3 More
Resep Sayur Asem Jakarta
December 29th, 2009Resep Rawon
December 29th, 2009Bahan: · 300 gram daging sapi yang agak berlemak · 100 gram tauge pendek, dicuci bersih · 2 lembar daun salam · 4 lembar daun jeruk · 1 batang serai, dimemarkan · 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan · Garam dan merica secukupnya · 6 gelas air Bumbu yang dihaluskan: · 4 butir bawang merah · 2 More
Resep Laksa
December 29th, 2009Bahan: · ½ ekor ayam kampung · 1 liter santan cair · ¼ liter santan kental · 2 batang serai, dimemarkan · 2 lembar daun salam · 2 lembar daun jeruk purut · 150 gr bihun, rendam di dalam air mendidih, tiriskan · 2 butir telur rebus, dipotong jadi 6 · 2 ikat daun kemangi, diambil More
Resep Coto Makasar
December 29th, 2009Bahan: · 1 kg jerohan sapi (babat, usus, jantung, paru, hati, limpa) · ¼ kg daging sapi sandung lamur · 2 batang serai, dimemarkan · 5 cm laos (lengkuas). Dimemarkan · 2 batang seledri, iris halus · 2 batang daun bawang, iris halus · air untuk merebus Bumbu yang dihaluskan: · 1½ sdm More
Resep Terik Daging
December 29th, 2009Bahan: · 300 gram daging sapi · 2 cm lengkuas, dimemarkan · 2 lembar daun jeruk purut · 1 lembar daun salam · 250 cc santan kental & 500 cc santan encer, dari ½ butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: · 5 butir bawang merah · 2 siung bawang putih · 3 butir kemiri · 1 sdt ketumbar · More
Resep Sop Buntut
December 29th, 2009Bahan: · 1 potong (1 kg) buntut sapi · air secukupya · garam secukupnya · 200 gram wortel, dipotong bulat -bulat · 2 buah tomat, dibelah-belah · 5 batang daun bawang, diirisiris ukuran 2 cm. · 3 batang seledri, diiris-iris ukuran 2 cm. · 1½ sdt merica · ½ sdt pala · 3 sdm bawang More