Resep Bakwan Teri

Bahan:
· ½ kg ikan teri segar, buang kepalanya, cuci dan tiriskan
· 2 batang daun bawang, diiris tipis
· 1 batang daun seledri, diiris halus
· 1 buah tomat, dipotongpotong
· 50 gram tepung beras
· 1 butir telur
· garam sesuai selera
· minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
· 1-2 cabai merah
· 1 sdt merica bulat
· 1 sdt kunyit
· ½ sdt jahe
· 4 buah bawang merah

Cara Membuat:
· Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung beras, seledri, daun bawang dan tomat. Masukkan 3-4 sdm air sampai adonan rata.
· Masukkan ikan teri, telur dan garam. Aduk lagi sampai rata.
· Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
· Goreng adonan bakwan sesendok demi sesendok sampai matang dan kecoklatan.
· Angkat, tiriskan. Siap dihidangkan.

Untuk 4-5 orang.

2 Komentar "Resep Bakwan Teri"