Resep Daging Bumbu Bali

Bahan:
· ½ kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran ½x5x7 cm
· 1 batang serai, dimemarkan
· 5 sdm kecap manis
· garam secukupnya
· gula pasir secukupnya
· 3 sdm minyak sayur
· 1 liter air

Bumbu yang dihaluskan:
· 12 buah cabai merah
· 5 butir kemiri, disangrai
· 7 butir bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 1 sdt jahe, diiris halus
· ½ sdt terasi

Cara Membuat:
· Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan di bawah api sedang sampai harum.
· Masukkan semua bahan, aduk sampai daging berubah warna.
· Tambahkan 1 liter air, masak sampai kuah mengental dan dagin menjadi empuk, angkat. Siap dihidangkan.

Untuk 5-6 orang.

1 Komentar "Resep Daging Bumbu Bali"