Saya yakin tidak ada yang spesial dengan masakan orak-arik Buncis wortel ini, tapi kalau lama sudah tidak memasak orak-arik Buncis wortel saya yakin akan lebih istimewa.

Bahan-bahan:
-250 gram buncis, iris tipis serong
-2 buah wortel, iris korek api kecil
-3 siung bawang putih, iris tipis
-100 gram daging ayam, iris kecil memanjang
-3 butir telur, kocok
-1 sendok teh garam
-1/2 sendok teh lada bubuk
-1/2 sendok teh penyedap rasa, jika menyukai
-2 buah cabai merah, buang biji, iris panjang
-2 batang daun bawang, iris serong
-100 cc air
-minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:
-Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, buncis, wortel, Aduk rata.
-Masukkan telur, orak-arik hingga rata.  Tambahkan garam, lada, air, penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
-masukkan cabai dan daun bawang, aduk rata. Angkat
-Hidangakan.

Untuk 5 porsi.