Resep Rawon
Bahan:
· 300 gram daging sapi yang agak berlemak
· 100 gram tauge pendek, dicuci bersih
· 2 lembar daun salam
· 4 lembar daun jeruk
· 1 batang serai, dimemarkan
· 2 cm lengkuas/laos, dimemarkan
· Garam dan merica secukupnya
· 6 gelas air
Bumbu yang dihaluskan:
· 4 butir bawang merah
· 2 siung bawang putih
· 4 butir kemiri
· 3 buah kluwek, diambil isinya
· 2 buah cabai merah
Cara Membuat:
· Potong kotak-kotak kecil daging sapi.
· Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
· Kemudian, di dalam panci yang sudah diisi 6 gelas air, masukkan potongan daging sapi dan bumbu yang dihaluskan, rebus sampai daging sapi matang dan empuk. Apabila air mengering, tambahkan lagi sesuai selera.
· Hidangkan dengan menaburkan tauge pendek diatasnya dan hias dengan daun jeruk.
Untuk 3-4 orang.
Kata kunci: resep rawon, Rawon, resep rawon daging, cara membuat rawon
Themocracy
resep ini sudah saya coba, tapi pada bumbu yang di haluskan ada yang sedikit saya ubah, kemiri saya hilangkan, diganti dengan kunyit , terasi gula pasir diganti dengan gula merah. Rasanya uenak…
hmm…maknyus..nih saya lagi masak rawon,sapa yang mau..
wow rawon ya…
pakah daging sapinya bisa diganti dengan daging yang lain kah??
bisaa,,, pake ayam juga bisa
Rawon pake cabe juga ya.. saya baru tahu nih resepnya
nice share