Resep Sekoteng

Bahan:
· 100 gram biji delima (pacar cina)
· 200 gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya
· 100 gram kacang hijau, direbus
· 1000 cc air
· 100 gram gula pasir
· 1 ruas jari jahe
· 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu

Cara Membuat:
· Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.
· Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih.
· Hidangkan sekoteng dalam mangkok. Beri 2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan hijau, serta potongan roti. Lalu siram dengan air jahe/wedang jahe yang telah dimasak.

Untuk 5-6 mangkok.

0 Komentar "Resep Sekoteng"