Siomay adalah salah satu makanan kesukaan saya. Biasanya saya membuat siomay ikan yang lezat. Hari minggu kamaren saya mencoba membuat siomay ayam kuah dengan menggunakan resep siomay ayam berikut ini. Rasanya nggak kalah dengan resep siomay ikan.

Bahan Kuah (rebus jadi satu):

~ 1 sendok makan daun bawang iris kasar
~ 500 mili kaldu ayam
~ ½ sendok teh merica bubuk
~ 1 siung bawang putih, cincang, tumis
~ 1 sendok teh garam

Bahan-bahan Siomay Ayam:

Bahan Siomay:
~ 50 g wortel, serut halus
~ 6 lbr kulit pangsit rebus, siap pakai

Bahan Adonan Isi(di aduk jadi satu):
~ 1 sendok makan bawang merah goreng, gerus halus
~ 200 g daging ayam cincang
~ 1 sendok makan tepung terigu
~ 100 g udang kupas cincang
~ 1 sendok makan tepung kanji
~ 2 siung bawang putih, parut
~ 1 sendok teh garam
~ ½ sendok teh merica bubuk
~ 1 kuning telur ayam

Cara membuat Siomay Ayam kuah:

Tahap 1: Siapkan mangkuk-mangku kecil tahan panas, oelsi sedikit minyak.
Tahap 2: Lapisi masing-masing dengan kulit pangsit.
Tahap 3: Isi dengan adonan isi hingga penuh.
Tahap 4: Beri wortel serut atasnya.
Tahap 5: Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
Tahap 6: Taruh dalam mangkuk saji.
Tahap 7: Tuangi Kuah panas, sajikan segera.

Untuk 6 porsi Siomay Ayam kuah lezat

Kata kunci: resep siomay ayam, resep isi siomay bakso