Bahan:
Ubi (dikukus dan dihaluskan) 300 g
Tepung kanji 200 g
Gula merah 30 g
Air panas 100 ml
Mentega untuk olesan
Garam secukupnya
Untuk isi:
Nanas parut 200 g
Gula pasir 100 g
Air jeruk lemon atau essence lemon
Garam secukupnya
Bubuk kayu manis ½ sendok teh

Cara membuat:
- Masak adonan isi terlebih dulu: Parutan nanas dimasak bersama gula pasir, air jeruk, garam dan bubuk kayu manis. Aduk sampai adonan cukup kering, sisihkan
- Campur ubi, tepung kanji, gula merah dan garam. Uleni adonan hingga seluruh bahan tercampur rata. Tuang air panas kedalamnya dan aduk kembali hingga adonan tidak lengket di tangan
- Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan, isi bagian tengahnya dengan adonan isi dan bentuk sesuai selera
- Kukus kurang lebih 15 menit atau dapat juga digoreng (sesuai selera)

Kata kunci: Resep timus, cara membuat timus, timus, resep timus ubi