Bahan:
· 800 ml air
· 100 g gula pasir
· 25 gr gula palem
· 6 butir cengkih
· 6 cm kayu manis
· 400 g jambu biji Bangkok, buang bijinya, potong dadu 1 cm
· 400 g buah nanas, kupas, belah empat, potong melintang ½ cm
· 400 g buah salak, buang bijinya, potong dadu 2 cm
· 200 g apel Malang, kupas, potong dadu 1 cm
· 75 ml rum, jika suka
· 50 g kismis, untuk taburan
Cara Membuat:
· Masak air bersama gula pasir, gula palem, cengkih, dan kayu manis hingga mendidih.
· Masukkan salak, masak hingga layu
· Tambahkan apel, nanas, dan jambu, aduk rata. Masak hingga layu. Angkat dan dinginkan.
· Simpan selama semalam dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
· Tambahkan rum, aduk rata. Sajikan dingin.
Untuk 10 orang.
