Pas hari libur kemaren saya sudah coba Resep Daging Bumbu Teriyaki ini, hasilnya sangat memuaskan walaupun cara membuatnya tidak begitu susah tetapi saya sangat puas. Selamat mencoba

Saus perendam Daging Teriyaki:

~ 1 sendok makan minyak wijen
~ 2 cm jahe, di parut
~ 2 batang daun bawang, di iris2 halus
~ 4 siung bawang putih, haluskan
~ ½ sendok teh lada hitam
~ 100 gram bawang bombai, iris2
~ 6 sendok makan kecap manis
~ 6 sendok makan kecap asin
~ 2 sendok makan madu
~ 3 sendok makan saus tiram

Bahan-bahan resep daging Teriyaki:

~ 100 gram paprika kuning, iris-iris
~ 100 gram paprika merah, iris-iris
~ 700 gram daging sapi has dalam, iris-iris

Cara membuat Daging Bumbu Teriyaki:

Tahap 1. Saus perendam: campur jahe dengan saus tiram, minyak wijen,  lada hitam, madu, bawang putih, bawang bombai, kecap asin, kecap manis, dan minyak goreng. Di Aduk-aduk hingga rata.
Tahap 2. Lumuri irisan daging dengan saus perendam, diamkan selama 15 menit sampai bumbunya meresap.
Tahap 3. Siapkan wajan antilengket, masukkan daging bersama saus peredamnya, masak hingga matang. Masukkan paprika kuning dan merah, masak sebentar.

Resep di atas kurang lebih bisa untuk 6 Porsi Daging Bumbu Teriyaki yang sangat lezat. Pasti pengin membuatnya lagi di lain kali.

Kata kunci: daging bumbu sate

Bahan:
· ½ kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran ½x5x7 cm
· 1 batang serai, dimemarkan
· 5 sdm kecap manis
· garam secukupnya
· gula pasir secukupnya
· 3 sdm minyak sayur
· 1 liter air

Bumbu yang dihaluskan:
· 12 buah cabai merah
· 5 butir kemiri, disangrai
· 7 butir bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 1 sdt jahe, diiris halus
· ½ sdt terasi

Cara Membuat:
· Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan di bawah api sedang sampai harum.
· Masukkan semua bahan, aduk sampai daging berubah warna.
· Tambahkan 1 liter air, masak sampai kuah mengental dan dagin menjadi empuk, angkat. Siap dihidangkan.

Untuk 5-6 orang.

Kata kunci: resep daging bumbu bali, resep bumbu bali, daging bumbu bali, resep bali daging