Bahan:
· 12 lembar daun cincau
· 200 gram gula jawa
· 100cc air
· 1 sdt garam
· ½ butir kelapa
· es serut secukupnya

Cara Membuat:
· Cuci daun cincau, remas-remas dengan sedikit air dingin, saringn (lakukan ini beberapa kali sampai getah daunnya habis). Endapkan air saringan cincau. Biarkan mengeras seperti agar-agar.
· Sementara itu, rebus gula jawa dengan 100cc air, masak hingga menjadi sirup kental.
· Kelapa dibakar sebentar, lalu diparut dan buatlah santan kental. Beri garam sedikit.
· Sendoki cinacu, masukkan ke dalam gelas hingga setengah penuh. Beri santan, sirup gula dan es serut. Siap dihidangkan

Kata kunci: resep es cincau, cara membuat es cincau, resep cincau, resep minuman cincau