Resep Ikan Goreng

Bahan-bahannya:
4 ekor ikan salem atau kembung como, siangi
1 sdt garam
2 siung bawang putih, parut
minyak goreng

Lapisan, aduk rata:
75 g tepung beras
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm tepung terigu
100 ml air es

Saus, rebus jadi satu:
3 sdm saus tomat botolan
1 sdt cuka masak
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt tepung kanji
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap manis
75 ml air

Cara Membuat Ikan Goreng

Langkah 1:
Buang kepala ikan, iris membujur kedua sisi badan ikan hingga mendapatkan 2 iris daging ikan pada tiap ekor ikan.
Langkah 2:
Lumuri daging ikan dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
Langkah 3:
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Celupkan sepotong daging ikan ke dalam adonan Lapisan dan goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Terakhir:
Sajikan ikan dengan Sausnya dan taburi dengan kucai atau daun bawang iris.

Kurang lebih untuk 4 orang

Jangan lupa coba resep puding buah segar.

Kata kunci: resep ikan goreng, ikan goreng, resep ikan kembung goreng, resep ikan goreng kering