Bahan:
· 500 gram lidah sapi
· 4 sdm margarin
· 4 sdm minyak goreng
· 1 sdm kecap manis
· 2 ikat daun seledri, iris tipis
· air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
· 10 butir bawang merah, iris tipis
· 3 siung bawang putih, iris tipis
· 5 buah cabai rawit
· 3 buah tomat
· 1 sdm garam
· ½ sdt merica
Cara Membuat:
· Rebus lidah dengan air secukupnya sampai empuk, kuliti, iris tipis.
· Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning. Angkat & tiriskan.
· Haluskan semua bumbu.
· Goreng potongan lidah dengan margarin. Seteleh setengah matang, tuang air rebusan lidah lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga kuah mendidih. Siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang.
Bahan:
· ½ kg daging sapi
· 4 sdm margarine
· 500 cc air
· 3 sdm kecap manis
· bawang goreng
Bumbu yang dihaluskan:
· 4 butir bawang merah
· ½ sdt merica
· ¼ sdt pala bubuk
· 1 sdt garam
Cara Membuat:
· Cuci daging hingga bersih, iris melebar dengan ketebalan ½ cm.
· Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 4 sdm margarine. Masukkan potongan daging. Goreng sampai daging menjadi setengah matang
dan berair.
· Masukkan kecap manis dan air. Masak sampai daging menjadi lunak.
· Angkat dan taburi bawang goreng. Siap dihidangkan
Untuk 4-6 orang.
Bahan:
· 1 ekor ayam
· 750 cc air
· ¼ sdt gula merah
· 2 buah tomat, dibelah 4
· 5 sdm kecap manis
· bawang goreng
Bumbu yang dihaluskan:
· 2 butir bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 1 sdt merica
· ¼ butir pala
· 1 sdm garam
Cara Membuat:
· Cuci bersih ayam lalu dipotong-potong.
· Siapkan air di dalam panci lalu masukkan potongan ayam. Rebus hingga setengah matang lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
· Sementara itu rebus gula merah dengan air secukupnya. Masukkan ke dalam ayam yang sedang direbus.
· Masukkan tomat dan kecap manis. Masak sambil diaduk sampai kuah mendidih.
· Angkat dan berikan taburan bawang goreng. Siap dihidangkan.
Untuk 5-6 orang.
Comments (0) 
Themocracy