Bahan:
· 1 sdm mentega/margarin
· 6 sdm tepung terigu, disangrai
· 1 liter kaldu ayam/daging sapi
· 2 buah bawang bombai, iris
· ½ sdt merica bubuk
· 3 sdt garam
· 3 butir cengkeh
· bawang goreng
Cara Membuat:
· Tumis irisan bawang bombai dengan margarin. Masukkan ke dalam kaldu yang sedang direbus dengan api sedang.
· Cairkan terigu. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kaldu. Tambahkan merica, garam, cengkeh, dan bawang goreng. Masak selama ½ jam hingga matang.
· Angkat dan siap dihidangkan.
Untuk 3-5 orang.
Kata kunci: resep sup bawang, sup bawang
Bahan:
· ½ ekor ayam rebus, ambil dagingnya, potong bentuk dadu
· 2 liter air/kaldu ayam
· 75 gram makaroni, direbus matang, tiriskan, beri 1 sdm mentega
· 200 gram wortel, dikerat, potong tipis membentuk bunga
· 200 gram kacang polong
· 100 gram bawang bombay
· 3 batang daun bawang, potong
· 1 batang seledri, potong
· 1 sdm mentega/margarine
· ½ sdt merica putih halus
· ¼ sdt pala halus
· garam secukupnya
Cara Membuat:
· Tumis bawang bombay dengan margarine sampai layu lalu masukkan ke dalam kaldu ayam atau air yang sudah didihkan.
· Masukkan wortel, daging ayam dan kacang polong.
· Terakhir masukkan makaroni, daun bawang, seledri, merica, pala dan garam. Masak sampai semuanya matang.
· Siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang.
Kata kunci: resep sop ayam, Resep sup ayam, resep sop, resep sup makaroni
Bahan:
· ½ ekor ayam
· 750 cc air
· 10 buah jagung muda
· 4 buah wortel, potong bulatbulat
· 1 ons jamur padi, dipotongpotong
· 2 sdt garam
· 4 sdt merica bubuk
· 1 sdm irisan daun bawang
· 1 sdm irisan daun seledri
Cara Membuat:
· Rebus ayam di dalam 750 cc air bersama garam sampai mendidih dan mendapatkan 500 cc air kaldu ayam. Angkat ayam, lalu disuwir-suwir. Masukkan suwiran ayam kembali ke kaldu.
· Masukkan wortel dan jagung muda ke dalam air kaldu, masak hingga matang. Beri garam, merica bubuk, irisan daun bawang, seledri dan jamur padi. Masak terus hingga jamur matang. Jika air kaldu mengental tambahkan sedikit air.
· Angkat dan siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang.
Sop Ayam Jagung
Bahan:
· ½ ekor ayam
· 750 cc air
· 10 buah jagung muda
· 4 buah wortel, potong bulatbulat
· 1 ons jamur padi, dipotongpotong
· 2 sdt garam
· 4 sdt merica bubuk
· 1 sdm irisan daun bawang
· 1 sdm irisan daun seledri
Cara Membuat:
· Rebus ayam di dalam 750 cc air bersama garam sampai mendidih
dan mendapatkan 500 cc air kaldu ayam. Angkat ayam, lalu
disuwir-suwir. Masukkan suwiran ayam kembali ke kaldu.
· Masukkan wortel dan jagung muda ke dalam air kaldu, masak
hingga matang. Beri garam, merica bubuk, irisan daun bawang,
seledri dan jamur padi. Masak terus hingga jamur matang. Jika air
kaldu mengental tambahkan sedikit air.
· Angkat dan siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang.
Kata kunci: resep sop ayam, resep sayur sop ayam, sop ayam, resep sup ayam jagung
Bahan:
· 1 potong (1 kg) buntut sapi
· air secukupya
· garam secukupnya
· 200 gram wortel, dipotong bulat -bulat
· 2 buah tomat, dibelah-belah
· 5 batang daun bawang, diirisiris ukuran 2 cm.
· 3 batang seledri, diiris-iris ukuran 2 cm.
· 1½ sdt merica
· ½ sdt pala
· 3 sdm bawang goreng
Cara membuat:
· Buntut sapi dipotong-potong menurut ruasnya lalu direbus didalam panci besar berisi air secukupnya bersama garam. Setelah lunak dan matang, pisahkan buntut sapi di panci lain lalu ukur kaldunya sebanyak 1½ liter. Jika kurang, tambahkan air secukupnya sehingga terdapat jumlah yang dikehendaki.
· Masukkan buntut sapi yang dipisahkan ke dalam panci yang berisi kaldu lalu masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan wortel, tomat, daun bawang, seledri, merica dan pala. Masak sampai seluruh bahan matang, angkat dan hidangkan dengan menaburkan bawang goreng. Hidangkan panas-panas.
Untuk 6 orang.
Kata kunci: resep sop buntut, sop buntut, resep sup buntut, resep sop iga sapi
Comments (0) 
Themocracy