Bahan-bahan tahu telor:
8 buah tahu ukuran 5×5 cm (tahu putih)
5 buah cabai merah
2 sendok makan petis udang
2 sendok makan kecap manis
2 batang seledri
100 cc air masak
4 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
100 gr kacang tanah
5 buah cabai rawit
Garam dan lada secukupnya

Cara membuat :
1. Tahu putih dipotong persegi kecil (11/2 cm), kemudian goreng dengan minyak sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Telur ayam dikocok dalam panci, beri garam dan lada secukupnya, kemudian masukkan tahu goreng tadi, setelah itu bagi menjadi 2 bagian dan gorenglah setiap bagian sampai matang, angkat dan tiriskan, pindahkan pada piring bulat.
3. Untuk hidangan ini siapkan juga saus kacang, haluskan kacang tanah yang telah digoreng bersama-sama dengan bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan bawang putih yang telah ditumis.
4. Kemudian campurkan juga kecap manis, petis udang, air masak dan aduklah hingga tercampur dengan baik, siramkan saus ini diatas gorengan tahu telur tadi dan taburkan diatas potongan-potongan halus daun seledri.

Jangan lupa coba: resep tahu isi, resep tahu gimbal, resep tahu gejrot.

Kata kunci: resep tahu telor, resep tahu cabe garam