3 Resep Ayam Penyet Istimewa dan Mudah Dibuat

by -21 views
3 Resep Ayam Penyet Istimewa dan Mudah Dibuat
3 Resep Ayam Penyet Istimewa dan Mudah Dibuat

Resepmasakans.com– Ayam penyet adalah salah satu variasi resep ayam yang paling banyak dibuat. Tidak hanya rasanya yang nikmat, cara pembuatannya yang simple membuat resep ini banyak dipilih oleh ibu rumah tangga yang ingin menghidangkan sajian lezat nan istimewa untuk keluarga mereka tercinta.

Tentu, menyajikan sajian ayam penyet untuk menu makan siang di rumah bisa menjadi ide yang tepat untuk Anda. Perlu diketahui bahwa konsumsi ayam cenderung disarankan karena daging ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi untuk membantu pemenuhan nutrisi harian.

Resep Ayam Penyet Pedas
Resep Ayam Penyet Pedas dan Cara Membuatnya

Nah, terkait ayam penyet tadi, pada kesempatan ini kita akan membahas tentang beberapa kumpulan resep ayam penyet yang bisa Anda coba dengan mudah di rumah. Penasaran? Simak beberapa ulasan di bawah ini.

Rekomendasi Resep Ayam Penyet Istimewa

Sebagaimana disinggung di awal bahwa ada cukup banyak variasi resep ayam penyet yang bisa Anda coba di rumah. Adanya beberapa resep tersebut tentu akan menyenangkan karena Anda bisa memilih mana resep yang unik dan cocok untuk dicoba.

Nah, adapun beberapa rekomendasi resep membuat ayam penyet spesial tersebut adalah sebagai berikut.

1) Resep Ayam Penyet Surabaya

Resep Ayam Penyet Surabaya
Resep Ayam Penyet Surabaya dan Cara Membuatnya

Surabaya adalah salah satu kota di Jawa Timur yang memang terkenal sebagai salah satu kota kuliner. Ada cukup banyak kuliner unik di Surabaya yang cocok untuk dicoba, salah satunya adalah ayam penyet ini. Nah, ayam penyet Surabaya memiliki rasa pedas khas yang begitu menggugah selera.

Jika Anda ingin mencoba membuat ayam penyet khas Surabaya ini, ada beberapa bahan yang Anda butuhkan. Beberapa bahan tersebut adalah sebagai berikut:
● 2 paha ayam atau bagian lainnya sesuai selera
● 2 siung bawang putih dihaluskan
● Garam secukupnya
● Minyak goreng secukupnya
● Ketumbar halus secukupnya.

Selain beberapa bahan di atas, ada beberapa bahan lain yang khusus untuk membuat sambal. Nah, bahan untuk membuat sambal tersebut adalah sebagai berikut:
● 20 buah cabai rawit yang sudah dicincang hingga halus
● 3 buah cabai besar yang dihilangkan isinya dan dicincang
● 5 siung bawang merah yang dihaluskan
● 3 siung bawang putih yang dihaluskan
● Terasi bakar secukupnya
● Air lemon secukupnya
● Garam secukupnya
● Minyak goreng secukupnya.

Bahan-bahan di atas harus disiapkan terlebih dahulu sebelum mulai membuat resep ayam penyet ini. Jika dilihat, tentu bahan tersebut adalah bahan familiar yang sangat mudah didapatkan di sekitar Anda.

Nah, jika bahan tersebut sudah siap, berikutnya adalah langkah pembuatannya. Untuk membuat sajian ayam penyet ini, ada beberapa langkah pembuatan yang harus dilakukan, seperti:
● Cuci bersih daging ayam yang sudah disiapkan. Setelah itu, rendam daging dengan air yang dicampur garam, bawang putih halus dan ketumbar selama 15 menit.
● Jika sudah, panaskan minyak goreng di atas wajan dan goreng ayam tersebut hingga kecokelatan. Angkat dan keringkan minyak yang menempel pada ayam
● Setelah urusan ayam selesai, selanjutnya kita membuat sambal. Ambil media untuk membuat sambal. Anda bisa menggunakan cobek.
● Setelah itu, ambil bahan-bahan sambal dan tumbuk hingga halus, namun tidak terlalu halus. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Setelah itu, campurkan sedikit minyak panas ke sambal yang baru dibuat tadi
● Jika sambal sudah selesai, ambil daging ayam yang sudah Anda goreng dan taruh di atas cobek yang penuh sambal. Penyet daging ayam tersebut hingga benar-benar pipih dan sambal tercampur merata
● Ambil piring dan sajikan ayam panas pedas ala Surabaya ini beserta nasi hangat dan beberapa pelengkap
● Selesai.

Resep ayam penyet khas Surabaya ini cenderung cukup mudah untuk dibuat. Ciri khas dari resep ini adalah rasa sambal yang begitu pedas dengan jumlah cabai rawit yang banyak.

2) Resep Ayam Penyet Kremes

Resep Ayam Penyet Kremes
Resep Ayam Penyet Kremes dan Cara Membuatnya

Ayam penyet kremes bisa menjadi pilihan lain untuk Anda yang ingin menyantap sajian ayam penyet yang lezat dan nikmat. Seperti namanya, ayam penyet ini memiliki tepung kremes kering yang tentu akan menambah kelezatan santapan yang satu ini.

Selain itu, menu ini juga cenderung cukup mudah untuk dibuat di rumah dengan beberapa bahan yang sederhana. Adapun beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini adalah sebagai berikut:
● 1 kilogram daging ayam dibagi menjadi 10 potong
● Jahe secukupnya dimemarkan
● Lengkuas secukupnya dimemarkan
● Air secukupnya
● Garam secukupnya
● 8 buah kemiri yang disangrai sebelumnya
● 2 cm kunyit
● Bawang putih
● Daun salam secukupnya
● 2 batang sereh dimemarkan
● Air jeruk nipis secukupnya.

Beberapa bahan di atas adalah bahan utama untuk pembuatan resep ayam penyet kremes ini. Selain bahan di atas, ada beberapa bahan lain yang digunakan untuk membuat sambal terasi. Adapun beberapa bahan untuk membuat sambal terasi tersebut adalah sebagai berikut:
● Irisan gula merah secukupnya
● Tomat yang tidak terlalu matang
● Garam secukupnya
● Daun kemangi secukupnya
● 8 buah cabai merah keriting
● 8 buah cabai rawit
● Daun jeruk purut secukupnya.

Nah, jika bahan di atas sudah siap, ayam penyet kremes siap untuk dibuat. Ada beberapa langkah pembuatan yang harus Anda perhatikan untuk membuat menu yang satu ini. Adapun beberapa langkah pembuatan tersebut adalah sebagai berikut:
● Ambil daging ayam yang sudah dipotong tadi dan cuci hingga bersih. Setelah itu, tambahkan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Jika sudah, biarkan daging ayam sekitar 15 menit
● Ambil panci dan panaskan air dengan panci tersebut. Jika air sudah mendidih, masukkan beberapa bahan, seperti jahe, sereh, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga merata
● Selanjutnya, ambil potongan ayam yang sudah dibersihkan tadi. Masukkan daging ayam ke dalam air bumbu yang direbus tadi. Masak daging ayam dengan api sedang dan tunggu hingga daging ayam menjadi empuk. Jika daging ayam dirasa sudah empuk, angkat ayam dan keringkan
● Langkah selanjutnya adalah membuat sambal. Nah, ambil cobek dan semua bahan untuk membuat sambal tadi. Taruh bahan sambal di atas cobek dan haluskan bahan tersebut hingga benar-benar halus
● Setelah itu, panaskan minyak pada wajan. Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga berwarna kuning kecokelatan. Kemudian angkat ayam yang sudah digoreng dan taruh di atas cobek
● Tambahkan sambal di atas ayam dan penyet daging ayam tersebut hingga pipih
● Nah, sajikan menu ayam penyet ini dan tambahkan kremes yang tersisa dari penggorengan ayam tadi. Menu ini sangat pas untuk disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap
● Selesai.

Resep ayam penyet satu ini sangat menarik untuk dicoba. Rasa sambal dengan tambahan terasi tentu akan menggugah selera.

3) Resep Ayam Penyet Cabai Hijau

Resep Ayam Penyet Cabe Ijo
Resep Ayam Penyet Cabe Ijo dan Cara Membuatnya

Rekomendasi resep ayam penyet selanjutnya yang bisa Anda coba di rumah adalah ayam penyet cabai hijau. Ini adalah salah satu resep spesial yang tentu saja akan memberikan sensasi makan menu ayam yang lebih spesial.

Seperti namanya, apa yang menarik dari resep ini adalah penggunaan cabai hijau sebagai bahan dasar pembuatan sambal. Tentu, sambal hijau dengan rasanya yang khas akan membuat ayam penyet yang Anda buat semakin disukai oleh keluarga tercinta.

Nah, untuk membuat menu ayam penyet ini, ada beberapa bahan utama yang diperlukan sebagai berikut:
● 5 potong ayam bagian paha atau bagian lainnya sesuai selera
● 17 buah cabai keriting hijau
● 10 buah cabai rawit hijau
● 4 siung bawang putih
● 6 siung bawang merah
● 1 potong terasi
● 2 buah jeruk limau
● 1 sendok makan air cuka apel
● Gula merah secukupnya
● Minyak sayur secukupnya
● Lada bubuk secukupnya
● Garam dapur secukupnya.

Bahan-bahan di atas harus disiapkan terlebih dahulu untuk membuat menu yang satu ini. Nah, jika beberapa bahan di atas sudah siap, maka kita lanjut ke cara pembuatannya. Sebagai catatan, Anda bisa mengeliminasi terasi jika memang tidak suka dengan sambal terasi.

Untuk pembuatannya, ada beberapa langkah yang harus dilakukan sebagai berikut:
● Ambil daging ayam yang sudah disiapkan. Setelah itu, cuci ayam terlebih dahulu hingga bersih. Nah, jika ayam sudah dicuci, tambahkan cuka apel dan sedikit garam. Rendam beberapa saat untuk menghilangkan bau amis yang terdapat pada daging ayam tersebut
● Dalam perendaman ayam tadi, Anda juga bisa menambahkan lada bubuk untuk memperkuat rasa pada daging. Rendam ayam selama kurang lebih 20 menit dan pastikan jika bau amis pada daging sudah hilang
● Langkah selanjutnya, potong aneka cabai yang sudah disiapkan tadi. Bersihkan pula bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, panaskan sedikit minyak, goreng semua bahan sambal tadi. Goreng hingga bahan-bahan tersebut layu dan mudah untuk ditumbuk
● Ambil cobek dan tumbuk bahan-bahan sambal yang sebelumnya sudah digoreng tadi. Tambahkan terasi, garam dan sedikit penyedap rasa jika diperlukan. Tumbuk beberapa saat dan usahakan tidak terlalu halus untuk menghasilkan sambal yang masih memiliki tekstur
● Masih dalam posisi membuat sambal, tambahkan air jeruk limau. Bahan ini akan membuat sambal terasa lebih segar dan nikmat. Nah, jika sambal sudah jadi, singkirkan terlebih dahulu dan kita bergeser untuk membuat ayamnya
● Ayam yang sudah direndam tadi diangkat dan biarkan mengering
● Setelah itu, ambil minyak goreng, tuang ke wajan dan panaskan. Jika minyak sudah benar-benar panas, maka goreng daging ayam tadi hingga berwarna cokelat keemasan namun tidak terlalu kering
● Nah, tiriskan minyak hasil penggorengan ayam tersebut. Taruh ayam yang sudah digoreng di atas cobek yang penuh dengan sambal
● Penyet ayam tersebut hingga pipih namun tetap memiliki tekstur. Tambahkan sambal di atasnya untuk membuat ayam terasa pedas
● Ayam penyet sambal hijau sudah selesai dibuat. Ambil piring dan sajikan menu masakan ini
● Sajian ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dengan beberapa pelengkapnya
● Selesai.

Resep ayam penyet lombok hijau ini termasuk salah satu resep istimewa yang cocok untuk Anda coba. Rasa sambal cabai hijau yang pedas tentu akan sangat menggugah selera Anda bersama keluarga tercinta.

Nah, demikian beberapa rekomendasi resep ayam penyet yang bisa Anda coba buat di rumah. Tentu, masih ada cukup banyak resep ayam penyet lainnya yang tersedia. Namun, beberapa resep di atas bisa menjadi inspirasi awal untuk dicoba. Terlebih, ketiga resep tersebut sangat mudah untuk dibuat. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *