4 Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Dijamin Enak dan Cocok Untuk Keluarga

by -67 views
4 Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Dijamin Enak dan Cocok Untuk Keluarga
4 Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Dijamin Enak dan Cocok Untuk Keluarga

Resepmasakans.com– Ayam rica-rica menjadi salah satu kuliner yang sudah sangat menjamur di Indonesia. Bagaimana tidak, hampir di semua wilayah Indonesia Anda bisa menemukan olahan ayam ini. Padahal, tahukah Anda bahwa resep ayam rica-rica sederhana itu berasal dari Manado.

Ya, kuliner ini menjadi salah satu jenis kuliner yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak, bumbu ayam rica-rica ini sangat menggugah selera karena dibuat dengan berbagai macam rempah pilihan.

Selain itu, rasanya juga mantul banget yang membuat siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan. Resep ayam yang satu ini juga sangat cocok untuk Anda yang doyan pedas. Sebab, untuk membuat masakan ini diperlukan cabai cukup banyak.

Nah, untuk Anda yang berencana untuk membuat ayam rica-rica sendiri di rumah namun tidak tahu resepnya. Kali ini akan dibahas secara lengkap dan mendalam beberapa resep ayam rica-rica sederhana yang bisa langsung Anda coba di rumah.

  1. Resep ayam rica-rica ala Chef
Resep ayam rica-rica sederhana ala Chef
Resep ayam rica-rica sederhana ala Chef dan Cara Membuatnya

Masakan chef terkenal sangat enak karena mereka memang belajar dan mendalami ilmu memasak. Tak heran jika Chef sangat ahli dalam membuat makanan apapun. Salah satunya adalah ayam rica-rica.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba membuat ayam rica-rica menggunakan resep chef, kali ini akan disajikan resep selengkapnya untuk Anda. Sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resepnya, yuk langsung saja simak sampai habis di bawah ini.

Bahan:
● 1 ekor ayam negeri atau kampung dua kilo
● 4 siung bawang putih
● 6 siung bawang merah
● 300 cc air putih
● 1 buah jahe
● 1 sendok teh gula pasir
● 250 gram cabe merah
● Garam secukupnya
● Minyak untuk menumis secukupnya.

Cara membuat:
● Untuk membuat ayam rica-rica ini, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan memotong ayam terlebih dahulu. Di sini Anda bisa memotong ayam sesuai dengan selera.
● Haluskan bumbu yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, jahe, dan juga cabai.
● Tumis bumbu sampai harum, jika sudah masukkan ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan. Aduk hingga bumbunya merata ke seluruh bagian ayam.
● Jangan lupa untuk menambahkan air putih agar bumbu tidak kering. Masak sampai ayam dalam keadaan setengah matang. Jika sudah, angkat ayam rica-rica setengah matang ini.
● Lumuri ayam dengan sisa bumbu yang sudah dimasak tadi.
● Langkah terakhir adalah dengan memanggang ayam rica-rica setengah matang hingga benar-benar matang dan siap untuk dihidangkan.

2. Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Ala Rumahan

Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Ala Rumahan
Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Ala Rumahan dan Cara Membuatnya

Untuk Anda yang ingin membuat ayam rica-rica yang sederhana dan bisa dibuat di rumah. Resep ayam rica-rica ini tidak membutuhkan bahan yang ribet. Sebab, semua bahan yang dibutuhkan mudah untuk ditemukan di dapur Anda.

Tidak hanya itu, namun resep ayam ini juga sangat hemat budget lho. Penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk langsung saja simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.

Bahan:
● 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil sesuai selera
● 3 siung bawang putih
● 3 siung bawang merah
● 4 buah cabai merah keriting
● 3 butir kemiri
● 1 cm kunyit
● Merica bubuk secukupnya
● 1 cm jahe digeprek
● 1 cm lengkuas digeprek
● 1 lembar daun salam
● Air secukupnya
● Minyak goreng secukupnya
● Daun serai digeprek
● Garam dan gula secukupnya
● Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat Ayam Rica-Rica
● Untuk membuat ayam ini, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan. Pastikan semua bahan tersebut dalam kondisi yang bersih.
● Buatlah bumbu ayam rica-rica dengan menghaluskan semua bumbu yang sudah dituliskan di atas.
● Siapkan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu hingga benar-benar harum. Jangan lupa untuk menambahkan daun salam, serai, lengkuas dan jahe dan aduk hingga mengeluarkan aroma yang khas dan layu.
● Setelah itu, masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu.
● Beri air secukupnya, kemudian amsah hingga mendidih.
● Sambil menunggu masakan mendidih, Anda bisa menambahkan garam, gula dan juga penyedap rasa ke dalam masakan.
● Aduk dan masak hingga matang, jika sudah matang silahkan angkat kemudian sajikan untuk keluarga di rumah. jadi deh, ayam rica-rica sederhana siap untuk disantap.

3. Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Pedas Manis

Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Pedas Manis
Resep Ayam Rica-Rica Sederhana Pedas Manis dan Cara Membuatnya

Anda suka dengan masakan pedas manis? Jika suka, maka ayam rica-rica pedas manis ini adalah pilihan yang paling tepat. Kali ini Anda akan diajak untuk memasak ayam rica-rica pedas manis yang sangat sederhana namun sangat enak.

Penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk langsung saja simak selengkapnya di sini:
● 1 kilo ayam negeri, potong kecil-kecil atau sesuai dengan selera, lalu cuci bersih
● 1 sendok teh kecap manis
● 2 cm jahe, geprek
● 1 batang serai geprek
● Merica bubuk secukupnya
● Gula merah secukupnya
● Minyak goreng secukupnya
● Garam secukupnya
● 3 siung bawang putih
● Tiga butir bawang merah
● 1 buah kunyit
● 100 gram cabai rawit
● 250 gram cabai merah keriting
● 1 buah tomat.

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis:
● Langkah pertama adalah silahkan Anda goreng ayam hingga warnanya berubah menjadi keemasan. Jika sudah matang, angkat kemudian sisihkan.
● Buatlah bumbu ayam rica-rica dengan cara menghaluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe, dan bumbu lainnya hingga benar-benar halus.
● Siapkan wajan yang baru dan beri sedikit minyak untuk menumis. Tumislah bumbu hingga harum dan matang. Jangan lupa untuk memasukkan serai dan juga daun salam ke dalam adonan bumbu yang sedang ditumis.
● Langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan ayam ke dalam wajan. Aduk sampai rata hingga semua bumbu melumuri semua daging ayam.
● Tambahkan air secukupnya agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam seutuhnya.
● Tambahkan gula, garam dan juga penyedap rasa.
● Aduk dan masak terus hingga benar-benar matang. Jangan lupa untuk tes rasa, jika sudah tambahkan kecap manis dan masak hingga ayam rica-rica benar matang. Jika ayam sudah matang, langkah terakhir adalah angkat dan kemudian sajikan untuk keluarga di rumah.

4. Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning

Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning
Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning dan Cara Membuatnya

Jika biasanya ayam rica-rica itu berwarna merah, maka kali ini Anda akan disajikan dengan resep ayam rica-rica sederhana yang berwarna kuning. Pada dasarnya cara membuatnya sama saja dengan resep lainnya.

Hanya saja ada tambahan kunyit yang membuat ayam ini spesial. Untuk lebih jelasnya, langsung saja simak cara membuatnya di bawah ini.

Bahan:
● Satu ekor ayam
● 2 buah kunyit
● 2 cm jahe
● 100 gram cabai rawit
● 5 buah cabai merah keriting
● Gula, garam, penyedap secukupnya
● Merica secukupnya
● Air secukupnya
● Minyak secukupnya.

Cara Membuat:
● Buatlah bumbu ayam rica-rica dengan cara dihaluskan.
● Siapkan wajan untuk menumis bumbu dan pastikan bumbu ditumis sampai benar-benar harum.
● Masukkan potongan ayam dan aduk sampai rata.
● Tambahkan air secukupnya.
● Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa dan masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Dari beberapa resep ayam rica-rica sederhana yang sudah disajikan di atas, manakah yang ingin Anda buat saat ini. tentunya dengan resep tersebut membuat Anda semakin mudah dalam mengkreasikan makanan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *