Aneka Resep Ayam Geprek Rumahan Sederhana dan Nikmat

Aneka Resep Ayam Geprek Rumahan Sederhana dan Nikmat
Aneka Resep Ayam Geprek Rumahan Sederhana dan Nikmat

Resepmasakans.com– Sajian ayam geprek kini memang menjadi salah satu menu idola di masyarakat. Olahan ayam yang terkenal dengan rasa pedasnya ini sangat digemari. Selain sensasi rasanya yang pedas, rasa daging ayam yang gurih juga menjadi salah satu alasan kenapa menu ini banyak dicari.

Hampir setiap warung yang menyediakan menu ayam geprek laris dibeli. Nah, Anda sebenarnya tidak perlu keluar rumah untuk mencari ayam geprek. Hal ini dikarenakan sebenarnya menu ini sangat simple untuk dibuat sendiri.

Ada beberapa resep ayam geprek rumahan yang bisa menjadi ide memasak yang tepat untuk dicoba. Penasaran? Simak ulasan berikut.

1) Ayam Geprek Sambal Bawang

Resep Ayam Geprek Rumahan Sambal Bawang
Resep Ayam Geprek Rumahan Sambal Bawang

Pilihan resep ayam geprek rumahan yang bisa Anda coba buat adalah ayam geprek sambal bawang. Ini adalah variasi resep ayam geprek yang bisa dikatakan menjadi idaman bagi masyarakat. Apa yang menarik dari menu ini adalah penggunaan sambal bawang yang pedas dan menggugah selera.

Sama seperti resep ayam geprek rumahan lain, ayam geprek sambal bawang ini cukup simple untuk dibuat di rumah. Untuk membuat menu ini, ada beberapa bahan utama yang harus disiapkan terlebih dahulu, seperti:

● 1 ekor ayam kampung utuh atau memilih beberapa bagian
● 5 siung bawang putih dihaluskan untuk bumbu
● 5 buah bawang merah
● 1 batang sereh
● 3 cm kunyit
● 1 cm lengkuas
● 1 cm jahe
● 3 lembar daun salam
● Garam secukupnya
● Air secukupnya

Beberapa bahan tersebut harus disiapkan dulu untuk membuat menu ini. Selain bahan di atas, ada bahan lain yang harus disediakan untuk membuat sambal. Adapun bahan sambal yang digunakan adalah:

● 15 buah cabai rawit atau sesuai selera
● 3 siung bawang putih
● 5 buah bawang merah
● Garam secukupnya

Untuk selanjutnya, ada beberapa langkah yang harus dilakukan untuk membuat resep ayam geprek rumahan. Tidak perlu bingung, proses pembuatan resep ayam yang satu ini cukup mudah dan simple.

Adapun beberapa langkah untuk membuat ayam geprek ini adalah sebagai berikut:

1) Langkah pertama, balur daging ayam yang disiapkan tadi dengan bumbu yang sudah disediakan. Setelah itu, tambahkan sedikit air lalu kukus ayam hingga diperkirakan lunak sekitar 10 menit
2) Nah, jika sudah, panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Pastikan minyak goreng benar-benar panas lalu goreng ayam yang sudah dikukus tadi hingga matang. Ciri daging ayam yang matang adalah warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tunggu minyak tiris
3) Selanjutnya, tumis bahan-bahan untuk membuat sambal hingga layu dan harum. Siapkan cobek dan ulek bahan-bahan tersebut dengan tambahan gula dan garam secukupnya. Dalam hal ini, pastikan cabai tidak terlalu hancur saat dihaluskan
4) Jika sudah, maka ambil ayam yang sudah digoreng tadi dan taruh di atas cobek. Kemudian, geprek ayam dan sambal hingga merata
5) Sajikan ayam geprek ini dengan nasi hangat dan tambahan pelengkap lainnya
6) Selesai

Nah, resep ayam geprek rumahan dengan sambal bawang ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Rasa ayam yang gurih bercampur dengan sambal yang pedas tentu saja akan membuat selera makan menjadi membuncah.

2) Ayam Geprek Istimewa

Resep Ayam Geprek Rumahan Istimewa
Resep Ayam Geprek Rumahan Istimewa

Ayam geprek istimewa adalah salah satu menu ayam geprek yang bisa dicoba di rumah adalah. Ini adalah menu andalan yang cukup mudah dibuat di rumah, bahkan bagi Anda yang sedang belajar memasak.

Nah, ada kata istimewa di menu ayam geprek ini. Lalu, apa yang istimewa? Selain bumbu yang istimewa, penggunaan ayam kampung membuat olahan ayam geprek ini menjadi lebih nikmat daripada menu ayam geprek lainnya.

Untuk membuat menu ini, beberapa bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah:

● 1 ekor ayam kampung atau pilih bebas bagian mana saja
● 3 siung bawang putih
● 1 sendok teh ketumbar bubuk
● Garam secukupnya
● Merica secukupnya
● 5 sendok makan Tepung terigu
● ½ sendok the baking powder
● Lada secukupnya

Selain bahan tersebut, ada pula bahan yang digunakan untuk membuat sambal. Adapun beberapa bahan sambal yang diperlukan untuk resep ayam geprek rumahan ini adalah:

● 10 buah cabai rawit merah atau disesuaikan dengan selera
● 4 buah bawang merah
● 4 siung bawang putih
● 1 buah tomat
● Gula pasir secukupnya
● Garam secukupnya

Jika semua bahan sudah siap, mari beranjak membahas cara pembuatan menu ayam geprek ini. Ada beberapa langkah sederhana yang perlu dilakukan untuk membuat menu ini. Cara pembuatan ayam geprek istimewa ini adalah sebagai berikut:

1) Pertama, kukus terlebih dahulu daging ayam kampung yang disiapkan. Campurkan dengan beberapa bumbu, seperti merica, ketumbar, garam dan bawang putih. Tunggu kukusan hingga 10 menit lalu angkat
2) Ambil wadah, buat adonan basah dengan mencampur telur, merica, garam dan 1 sendok makan tepung terigu. Aduk hingga rata sempurna
3) Ambil wadah satu lagi lalu campur tepung terigu, lada garam dan juga baking powder. Aduk hingga merata
4) Nah, ambil ayam yang sudah dikukus, kemudian celupkan ke adonan basah. Jika sudah, taruh ke adonan tepung dan guling-guling daging ayam hingga tepung menempel dengan sempurna
5) Panaskan minyak dan goreng ayam yang sudah diberi tepung tadi hingga matang dan tepung menjadi crispy. Angkat dan tunggu minyaknya hilang
6) Tumis bahan untuk sambal dengan api sedang hingga muncul aroma harum. Jika sudah, siapkan cobek dan ulek bahan sambal tersebut dan tambahkan gula serta garam
7) Nah, jika sudah, ambil ayam yang sudah digoreng tadi, taruh sambal di atasnya dan mulailah geprek ayam tersebut hingga sambal merata
8) Sajikan menu ayam geprek ini bersama dengan nasi putih hangat dengan beberapa pelengkap lainnya.
9) Selesai

Nah, pilihan resep ayam geprek rumahan ini bisa menjadi ide memasak yang tepat untuk Anda coba. Memang, harga ayam kampung cenderung lebih mahal dari ayam potong, namun rasanya tentu lebih nikmat untuk dicoba.

Namun, berbincang terkait resep ayam geprek rumahan, ada beberapa catatan tambahan yang perlu Anda ketahui. Beberapa catatan tersebut diantaranya adalah sebagai berikut:

1) Jika Anda memilih bagian ayam, maka lebih baik Anda memilih bagian dada atas ayam karena selain daging lebih banyak, dagingnya pun cenderung lebih empuk
2) Saat menggoreng ayam pastikan minyak benar-benar panas dan jangan menggunakan api terlalu besar karena ayam rawan gosong
3) Untuk membuat sambal, Anda sebenarnya bisa menambahkan bahan lain seperti kencur dan daun jeruk untuk sambal yang lebih segar. Namun, tambahan ini sifatnya opsional saja

Demikian beberapa ulasan tentang resep ayam geprek rumahan yang bisa Anda coba di rumah dengan mudah dan simple. Tentu saja ada beberapa variasi menu ayam geprek lainnya yang bisa Anda coba.

Namun, dua resep tadi bisa menjadi pilihan sementara untuk disajikan kepada keluarga sebagai menu utama untuk makan siang. Selamat mencoba!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*