Aneka Resep Ayam Kecap Manis Lezat Ala Restoran

by -13 views
Aneka Resep Ayam Kecap Manis Lezat Ala Restoran
Aneka Resep Ayam Kecap Manis Lezat Ala Restoran dan Cara Membuatnya

Resepmasakans.com– Buat Anda yang memiliki hobi masak namun bingung untuk menghadirkan olahan apa untuk menu makan siang keluarga, Anda berada di tempat yang tepat. Ya, di sini akan dijelaskan beberapa resep ayam kecap manis yang bisa menjadi pilihan Anda untuk memasak. Tentu, selain nikmat, resep ini begitu mudah untuk dibuat.

Memang, ayam kecap manis menjadi salah satu resep ayam yang digemari oleh banyak kalangan. Selain rasa gurih dari ayam, rasa manis dari kecap bisa membangkitkan selera makan. Tidak jarang jika anak-anak akan sangat lahap menyantap olahan ayam kecap manis ini hingga menambah porsi makan mereka.

Nah, berbincang tentang ayam kecap manis, ada beberapa resep ayam kecap rumahan yang bisa Anda coba. Perlu diketahui, resep-resep ini akan memberikan sajian ayam kecap manis yang spesial dengan rasa lezat ala restoran.

Penasaran apa saja resep spesial ayam kecap manis ini? Simak ulasan berikut.

  1. Ayam Kecap Manis Istimewa
Ayam Kecap Manis Istimewa
Ayam Kecap Manis Istimewa dan Cara Membuatnya

Ini adalah salah satu resep ayam kecap manis yang bisa Anda buat di rumah dengan sangat mudah. Sesuai namanya, menu ayam kecap manis ini akan menghadirkan rasa masakan yang begitu istimewa dan pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Selain itu, menu masakan ini bisa dimasak dalam waktu yang relatif sebentar sehingga tidak akan membuat keluarga Anda menunggu terlalu lama.

Nah, untuk membuat menu ayam kecap manis ini, ada beberapa bahan yang diperlukan seperti:
● 500 gram daging ayam bagian paha atau sayap disesuaikan selera
● 4 lembar daun jeruk
● Air secukupnya
● Minyak goreng
● 3 sachet kecap manis
● 5 buah cabai merah
● 4 cm lengkuas
● 4 cm jahe.

Selain bahan di atas, ada bahan bumbu halus yang juga harus disediakan. Bahan untuk membuat bumbu halus tersebut adalah sebagai berikut:
● 6 butir kemiri
● Merica secukupnya
● Gula secukupnya
● 4 siung bawang putih
● 8 siung bawang merah
● Garam secukupnya.

Beberapa bahan di atas merupakan bahan utama resep ayam kecap manis. Jika semua bahan telah ada, maka selanjutnya ada beberapa langkah pembuatan resep ini yang harus diikuti.

Adapun beberapa langkah pembuatan ayam kecap manis ini adalah:
1) Langkah pertama, ambil daging ayam yang telah Anda sediakan tadi. Cuci daging tersebut dengan bersih dan pastikan jika tidak ada lendir dan lemak yang tersisa. Jika sudah, tambahkan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ayam.
2) Tempatkan ayam dalam wadah. Berikan beberapa bumbu seperti merica, bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Diamkan ayam beserta bumbu sekitar 15 menit.
3) Sambil menunggu ayam, buat bumbu halus. Haluskan seluruh bahan bumbu halus dengan ulekan atau dengan menggunakan blender. Jika bumbu sudah halus, maka diamkan sebentar.
4) Kembali ke ayam, siapkan daging ayam yang sudah direndam bumbu tadi. Panaskan minyak goreng seperlunya di wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah benar-benar panas, goreng daging ayam tersebut hingga matang namun tidak terlalu kering. Tiris daging ayam agar minyaknya habis.
5) Sambil menunggu minyak di ayam kering, tumis bumbu halus. Masak hingga bau menjadi harum. Setelah itu, tambahkan lengkuas dan jahe.
6) Nah, tambahkan sedikit air lalu aduk. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng lagi ke dalam tumisan. Aduk hingga merata.
7) Tambahkan daun jeruk juga kecap manis. Aduk dan kecilkan api. Tunggu masakan hingga air berkurang.
8) Cek rasa dan tambahkan garam atau gula jika rasa dirasa masih kurang mantap.
9) Masak masakan hingga air mengental dan daging sudah matang.
10) Aduk lalu angkat ayam kecap tersebut.
11) Sajikan ayam kecap manis di piring saji. Menu ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan beberapa pelengkap termasuk sambal.

Salah satu resep ayam kecap manis ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda masak. Sebagai tambahan, gunakan kecap manis berkualitas untuk menambah cita rasa agar lebih mantap.

2. Ayam Bumbu Kecap Sederhana

Ayam Bumbu Kecap Sederhana
Ayam Bumbu Kecap Sederhana dan Cara Membuatnya

Resep ayam kecap manis selanjutnya yang bisa Anda buat di rumah untuk ide masakan keluarga adalah ayam kecap manis sederhana. Tentu, sesuai namanya, menu satu ini bisa dikatakan sangat mudah untuk dibuat bahkan untuk Anda yang baru belajar masak sekalipun.

Nah, guna membuat resep ayam kecap manis ini, ada beberapa bahan yang diperlukan.

Adapun bahan tersebut yang digunakan untuk membuat menu ini adalah:
● 1 kilogram daging ayam potong pilih bagian sesuai selera
● Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
● Lengkuas
● 2 buah daun salam
● 2 buah daun sereh
● 2 sachet kecap manis
● Saus tiram secukupnya
● 7 buah cabai hijau atau sesuai selera
● 1 buah bawang Bombay.

Beberapa bahan tersebut adalah bahan utama untuk membuat menu ayam kecap manis ini.

Selain bahan tadi, ada pula bahan untuk membuat bumbu halus yang harus disediakan, seperti:
● 5 siung bawang merah
● 4 siung bawang putih
● 3 butir kemiri
● Lada halus secukupnya
● Biji pala secukupnya
● 3 cm jahe.

Semua bahan di atas perlu dihaluskan terlebih dahulu. Untuk menghaluskan, Anda bisa menggunakan ulekan atau menggunakan blender yang lebih praktis. Jika semua bahan sudah tersedia dengan lengkap, ada beberapa langkah pembuatan yang harus diikuti.

Beberapa langkah untuk membuat menu ayam kecap manis ini adalah:
1) Pertama, ambil daging ayam dan potong sesuai selera. Setelah itu, cuci bersih daging ayam dan pastikan tidak ada kotoran, lemak atau lendir pada daging ayam tersebut. Jika sudah, berikan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam.
2) Langkah selanjutnya, berikan bumbu pada daging ayam berupa bawang putih, garam dan lada yang sudah dihaluskan. Rebus daging ayam selama kurang lebih 10 menit agar daging ayam lebih empuk. Jika sudah, angkat dan diamkan daging ayam.
3) Panaskan minyak goreng secukupnya. Ambil daging ayam tadi lalu goreng hingga matang namun jangan terlalu kering. Jika warna daging ayam sudah kecokelatan, angkat dan diamkan daging ayam sebentar.
4) Beralih ke bumbu halus. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus tersebut hingga harum.
5) Selanjutnya, masukkan beberapa bahan seperti daun salam, lengkuas dan juga sereh. Aduk secara perlahan dan merata. Tunggu beberapa waktu hingga bumbu tumis tercium harum.
6) Selanjutnya, masukkan saus tiram, air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk secara merata.
7) Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng ke dalam masakan. Aduk hingga merata dan kecilkan api.
8) Masak hingga air kuah berkurang dan menjadi lebih kental.
9) Matikan api dan angkat ayam kecap manis tersebut. Sajikan menu ini bersama dengan nasi putih hangat dan sambal yang pedas.
10) Selesai.

Dua resep ayam kecap manis di atas bisa menjadi pilihan yang tepat jika Anda bingung untuk menyajikan menu makanan yang nikmat untuk keluarga tercinta. Dengan menu ayam kecap manis ini, tentu Anda bisa membuat makanan yang nikmat dengan cara sederhana. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *