Bikin Ketagihan! Ini Dia Resep Ayam Bakar Kecap Lembut dan Enak

by -18 views
Ini Dia Resep Ayam Bakar Kecap Lembut dan Enak
Ini Dia Resep Ayam Bakar Kecap Lembut dan Enak serta Cara Membuatnya

Resepmasakans.com– Siapa yang tak tahu ayam bakar kecap? Ini adalah salah satu kuliner yang biasa ditemukan di berbagai macam rumah makan atau restoran. Bahkan, resep ayam bakar kecap ini juga menjadi salah satu makanan rumahan yang paling banyak disukai lho.

Hal ini tentunya karena rasa dan aroma yang ditawarkan oleh makanan ini begitu menggoda. Ya, siapa saja yang mencium aromanya akan tertarik untuk mencicipi setiap kelembutan dari ayam bakar ini.

Resep Ayam Bakar Kecap yang Mudah Dibuatnya
Resep Ayam Bakar Kecap yang Mudah Dibuatnya

Nah, bagi Anda penggemar setia ayam bakar kecap namun tidak tahu bagaimana cara membuat ayam bakar yang enak dan lembut. kali ini akan dibahas resep ayam bakar kecap kecap spesial untuk Anda, sehingga nantinya Anda bisa mencoba resepnya sendiri di rumah.

Untuk memasak ayam bakar kecap yang enak dan empuk, tentunya Anda harus mengetahui resepnya dengan tepat. Jangan sampai ayam terlalu matang atau bahkan belum matang. Sudah penasaran dengan resep ayam yang satu ini, langsung saja simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.

Sebelum memasak, Anda harus mempersiapkan segala hal yang diperlukan untuk membuat ayam bakar kecap. Misalnya saja seperti bahan dan juga waktu yang diperlukan untuk memasak. Untuk memasakan makanan yang enak ini, Anda membutuhkan waktu 75 menit.

Dari waktu 75 menit ini, 25 menit dilakukan untuk melakukan persiapan mulai dari memotong ayam. Menyiapkan bahan dan masih banyak lainnya. Sedangkan untuk waktu sisa yang 50 menit digunakan untuk memasak makanan ini.

Ayam Bakar Kecap Enak dan Mudah Dibuatnya
Ayam Bakar Kecap Enak dan Mudah Dibuatnya

Daripada lama-lama, langsung saja simak resepnya sampai habis!

Untuk membuat ayam bakar kecap, ada dua jenis bahan yang harus Anda persiapkan. Pertama adalah bahan utama, dan yang kedua adalah bahan untuk dijadikan bumbu.

Bahan utama ayam bakar kecap:
● 1 ekor ayam boleh ayam kampung boleh ayam biasa kemudian potong menjadi empat bagiian.
● 2 lembar daun salam
● 2 lembar jahe, memarkan
● 1 sendok teh air jeruk nipis
● 1 sendok teh gula merah yang disisir halus
● 1 sendok teh garam
● Satu batang serai, memarkan
● 300 ml air
● 2 sendok makan kecap manis
● 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu
● ¼ sendok teh merica bubuk.

Bahan bumbu yang dihaluskan:
● ¼ sendok teh jintan
● 8 butir bawang merah
● 4 siung putih

Bahan olesan:
● 1 sendok teh minyak goreng
● 3 sendok makan kecap manis.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap

Untuk membuat ayam bakar kecap yang enak, maka ikuti langkah-langkah dari resep ayam bakar kecap di bawah ini:

1) Langkah pertama yang harus dilakukan untuk membuat ayam bakar kecap adalah dengan tahapan persiapan. Nah, tahapan persiapan ini dimulai dengan cara membersihkan ayam terlebih dahulu.

Ini adalah langkah yang wajib dan tidak boleh dilupakan meskipun Anda membeli ayam di supermarket. Sebab, hal ini tidak akan menjamin jika ayam terbebas dari kotoran dan kuman yang berbahaya.

Nah, sebelum si ayam ini dibersihkan, ada baiknya jika Anda memotong ayam ini dengan menggunakan pisau yang tajam. Potonglah satu ekor ayam menjadi empat atau enam bagian. Potongan ini sebenarnya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.

2) Jika ayam sudah dipotong sesuai dengan selera, langkah selanjutnya adalah membersihkan ayam tersebut dengan cara mencucinya hingga benar-benar bersih. Jika setelah dicuci masih ada sisa bulu halus atau kotoran yang menempel, usahakan untuk terus membersihkannya hingga ayam benar-benar bersih sempurna.

3) Jika ayam tersebut sudah dibersihkan, maka silahkan tiriskan ayam ke wadah yang bersih.

4) Untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam, maka disini Anda bisa melumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam yang sudah disiapkan tadi. Aduklah ayam dengan bahan tersebut hingga merata dan benar-benar terlumuri. Jika sudah, diamkan kurang lebih 10 menit hingga baunya benar-benar hilang.

5) Sambil menunggu ayam dilumuri, silahkan Anda untuk menumis bumbu halus yang sudah disiapkan di atas dengan minyak secukupnya. Tumislah bumbu ini hingga mengeluarkan aroma yang harum dan enak.

6) Jika bumbu sudah selesai ditumis, maka langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan daun salam ke dalam bumbu. Jangan lupa masukkan jahe dan juga serai. Aduk semua bahan tersebut hingga layu dan muncul aroma yang semakin harum.

7) Jika bumbu sudah siap, maka langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan daging ayam yang sudah dilumuri tadi ke dalam wajan. Aduk terus hingga yam mulai berubah warna.

8) Karena ini adalah ayam kecap, maka silahkan masukkan kecap manis ke dalam ayam yang sedang dimasak. Tambahkan garam, gula merah dan juga merica. Aduk kembali hingga benar-benar merata.

9) Jika sudah, langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan air ke dalam ayam. Aduklah hingga merata kemudian masak hingga bumbu tersebut meresap ke dalam daging ayam secara merata.

10) Jika bumbu sudah meresap, segera angkat daging ayam yang sudah dimasak tersebut dan kemudian sisihkan.

11) Siapkan pemanggang, di sini Anda bisa menggunakan oven, pemanggang manual, atau juga bisa menggunakan kompor pemanggang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Pastikan bahwa alat pemanggang ini siap untuk digunakan.

12) Letakkan ayam pada pemanggang dan masak hingga benar-benar matang. Pada saat roses memasak, pastikan bahwa Anda rajin membalik dan mengoleskan kecap ke ayam bakar ini. agar ayam lebih enak, ada baiknya jika dibakar dengan menggunakan api yang kecil saja.

Adapun tujuan dari membolak-balik ayam ini adalah agar ayam tidak gosong. Selain itu juga tujuannya agar ayam memiliki tingkat kematangan yang sama dan sempurna. Jika ayam sudah matang, angkat dan kemudian sajikan.

13) Dalam proses penyajian, disini Anda bisa mengandalkan kreativitas. Misalnya saja dengan menambahkan ansi hangat, sambal, dan juga lalapan. Hmmm, ini akan menjadi salah satu hidangan spesial yang sangat enak dan menggoda di lidah.

Bagaimana? Bukankah cukup mudah resep ayam bakar kecap ini untuk dibuat di rumah? ada salah satu kunci untuk mendapatkan rasa yang enak dari resep masakan ini. apa kunci itu, kuncinya adalah Anda Harus mengikuti semua langkah pada resep dengan benar.

Selain itu, untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan, pastikan bahwa Anda membakar ayam dengan benar. Sebab, rasa dari ayam bakar ini akan ditentukan oleh hasil akhir dari proses membakar. Karena itu dalam membakar ayam yang diperlukan adalah kesabaran dan ketelitian.

Nah, setelah mengetahui resep ayam bakar kecap ini, kini saatnya untuk Anda mencobanya sendiri di rumah. siapakan semua bahan di atas dan cobalah buat, kemudian sajikan kepada anggota keluarga di rumah. minta mereka pendapat, jika Anda Berhasil dalam membuatnya, resep ini juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha lho.

Hal ini tentunya mengingat bisnis kuliner saat ini menjadi salah satu bisnis yang sedang naik daun. Selamat mencoba resepnya dan semoga semua ini bisa bermanfaat untuk Anda para penggemar ayam bakar kecap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *