Bosan Dengan Menu yang Biasa Aja? Cobalah Resep Ayam Goreng Tepung Ini

by -11 views
Cobalah Resep Ayam Goreng Tepung Ini
Cobalah Resep Ayam Goreng Tepung Ini dan Cara Membuatnya

Resepmasakans.com– Ayam merupakan hewan unggas yang banyak digemari masyarakat. Selain bisa dibudidayakan sebagai hewan ternak, hewan yang masuk dalam jenis unggas ini juga bisa dimasak menjadi olahan makanan yang sangat lezat lho. Siapa sih yang tidak suka dengan olahan ayam? Terlebih lagi jika ayam tersebut dibuat menjadi ayam goreng ala KFC.

Pasti semua orang sangat menyukainya khususnya anak-anak. Nah, untuk membuat ayam goreng tersebut sebenarnya tidak sulit, Anda bisa membuatnya dengan panduan resep ayam goreng tepung. Jika Anda membuatnya sesuai resep dan tekniknya benar, hasil dari olahan ayam tersebut pun akan memuaskan.

Menu makanan yang satu ini cocok digunakan untuk menu sehari-hari dan beberapa acara seperti pengajian, arisan dan lain-lain. Jadi, untuk menciptakan suasana makan lebih asyik buatkan saja resep ayam goreng dengan tampilan yang menarik.

Nah, meski rasa menjadi faktor utama daya tarik suatu makanan tampilan yang unik juga bisa membuat orang menjadi lebih suka dan tertarik dengan makanan tersebut. Jika Anda penasaran dengan proses pembuatan ayam goreng yang satu ini. Yuk, simak ulasan berikut mengenai tips dan resep ayam goreng tepung ala KFC di bawah ini.

Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Lebih NIkmat dan Renyah

Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Lebih NIkmat dan Renyah
Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Agar Lebih NIkmat dan Renyah

Nah, agar ayam goreng yang dibuat hasilnya bisa memuaskan, sebelum ayam digoreng masukan pada lemari es hingga beku. Hal ini akan membuat hasil dari ayam goreng tersebut lebih renyah dan lezat. Selain itu, ayam yang beku harus langsung digoreng agar tekstur dagingnya bisa lebih sempurna.

Cara membuat tepung agar bisa keriting seperti ayam goreng KFC adalah dengan menggunakan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Hal ini dilakukan agar tepung tidak menggumpal dan ayam bisa terselimuti tepung secara merata. Untuk teknik menggoreng ayam ini harus menggunakan api kecil yang lama kelamaan dibesarkan.

Tujuannya agar daging ayam bisa matang secara keseluruhan dan bagian tepung juga tidak terlalu gosong. Saat menggorengnya pun tidak harus sering dibolak-balik. Cukup 2 sampai 3 kali balikan saja agar tepung yang menempel pada daging ayam tidak hancur atau rusak.

Kandungan Gizi Ayam Goreng Tepung

Kandungan Gizi Ayam Goreng Tepung
Kandungan Gizi Ayam Goreng Tepung

Selain memiliki rasa yang sangat nikmat ternyata ayam goreng yang satu ini juga mengandung gizi yang baik untuk tubuh lho. Ya, memang banyak yang tidak mengetahui akan hal ini bahkan banyak juga yang tidak memperdulikannya. Namun, secara sadar atau tidak apabila mengkonsumsi ayam goreng ini kebutuhan gizi Anda bisa terpenuhi.

Kandungan gizi yang terdapat dalam ayam goreng tepung diantaranya adalah zat besi, magnesium, sodium protein, kalori dan beberapa vitamin lain. meski memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh manusia, ayam ini juga mengandung lemak dan kolesterol yang tinggi. Jadi, dalam mengkonsumsi makanan ini jangan terlalu berlebihan.

Terlebih lagi untuk lansia dan penderita darah tinggi. Tidak dianjurkan memakan makanan yang satu ini secara berlebihan. Sebab, hal tersebut bisa menyebabkan kelebihan lemak atau kolesterol yang bisa menimbulkan berbagai penyakit berbahaya.

Resep Ayam Goreng Tepung yang Mudah dan Lezat

Resep Ayam Goreng Tepung yang Mudah dan Lezat
Resep Ayam Goreng Tepung yang Mudah dan Lezat

Bahan-bahan yang wajib Anda siapkan terlebih dahulu:

  • 1 kg ayam potong sesuai dengan selera
  • Garam halus ½ sdt atau secukupnya
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • Jika Anda suka pedas bisa menambahkan bubuk cabai secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan adonan tepung yang dibutuhkan:

  • 40 gr tepung terigu berprotein tinggi
  • ½ sendok teh baking soda
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 100 gr tepung maizena
  • ¼ sdt garam halus atau sesuai selera.

Bahan adonan pelapis cair:

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok makan susu bubuk
  • ½ sendok makan baking soda
  • 40 gr tepung maizena
  • ½ sendok teh lada bubuk, jika Anda suka pedas bisa ditambahkan lebih banyak lada
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sendok teh garam haus atau sesuaikan dengan selera
  • 300 ml air es
  • Bila perlu tambahkan penyedap rasa .

Cara dan langkah membuat ayam goreng tepung:

  1. Cara Membuat Lapisan Tepung Kering

    Nah, untuk membuat lapisan tepung ini harus lebih teliti. Sebab membuat tepung ini tidak boleh asal. Hal ini ditujukan agar hasil dari olahan ayam tersebut bisa memuaskan. Berikut cara membuat lapisan tepung kering.
  • Ambil wadah yang bersih dan bilas menggunakan air lalu keringkan
  • Setelah itu, campurkan beberapa tepung seperti yang sudah ada pada resep
  • Ayak tepung tersebut sampai halus dan tidak ada yang menggumpal
  • Tepung siap digunakan untuk menyelimuti ayam

    2.Cara Membuat Lapisan Tepung Cair dan Ayam Goreng
  • Setelah adonan tepung kering selesai dibuat selanjutnya Anda perlu membuat adonan basahnya
  • Siapkan wadah bersih untuk membuat adonan basah
  • Masukan semua bahan tepung yang akan dibuat menjadi adonan basah
  • Setelah itu, masukan kuning telur
  • Adik hingga rata dan beri sedikit air hingga adonan tersebut agak cair
  • Jika adonan sudah tercampur rata dan teksturnya sudah sesuai masukan adonan tersebut ke dalam kulkas
  • Setelah itu, ambil ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih
  • Jika ayam sudah bersih, lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah disediakan seperti bawang halus, merica dan lain-lain
  • Pijat ayam sedikit hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam seluruh bagian daging
  • Setelah itu, masukan ayam kedalam lemari es
  • Sambil menunggu ayamnya dingin siapkan tempat penggorengan beserta minyak secukupnya
  • Jika ayam sudah mulai dingin, ambil ayam dan lumuri dengan adonan basah
  • Jika ayam sudah dilumuri dengan adonan basah secara merata masukan pada adonan kering
  • Saat dalam adonan kering sedikit ditepuk-tepuk agar tepung yang menyelimuti daging ayam bisa lebih krispi dan keriting
  • Goreng ayam pada minyak panas dan jangan sering dibolak-balik
  • Tunggu hingga bagian bawahnya agak matang kemudian balik ayam yang sedang digoreng tersebut
  • Jika semua bagian ayam sudah matang dan berwarna kuning keemasan tandanya ayam sudah matang
  • Daging yang sudah matang tersebut bisa diangkat dan ditiriskan
  • Lakukan cara ini berulang-ulang hingga semua daging matang
  • Apabila semua daging sudah matang, tiriskan dan letakkan pada tempat yang menarik
  • Bila perlu beri hiasan pada tempat yang digunakan seperti selada, tomat dan timun
  • Ayam goreng tepung siap disajikan.

Demikian ulasan mengenai resep ayam goreng tepung yang bisa Anda coba di rumah. Meski produk rumahan, resep ayam goreng diatas memiliki bentuk dan rasa yang tidak akan kalah seperti ayam goreng KFC pada umumnya.

Untuk Anda yang bingung saat akan membuat menu makanan keluarga, buatlah ayam goreng tepung dengan menggunakan resep ayam yang sudah tertulis di atas. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda yang gemar memasak dan suka dengan sesuatu yang baru.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *