Ingin Membuat Menu Spesial? Yuk Cobain Resep Ayam Suwir Kecap Ini

by -11 views
Yuk Cobain Resep Ayam Suwir Kecap Ini
Yuk Cobain Resep Ayam Suwir Kecap Ini dan Cara Membuatnya

Resepmasakans.com– Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus selalu terpenuhi setiap harinya. Jika manusia tidak diberi makan selama satu hari saja, apa yang akan terjadi? Tentu banyak sekali penyakit yang bisa menyerangnya bukan? Mulai dari kelaparan, kehausan, kurang gizi dan lain-lain.

Nah, maka dari itu Anda harus lebih berhati-hati lagi. Selain bisa membelinya, Anda juga bisa membuat makanan sendiri. Meski sederhana dan tidak membutuhkan banyak modal, makanan yang dibuat sendiri pun hasilnya bisa lebih lezat dan sehat.

Salah satu makanan yang bisa dibuat sendiri adalah ayam yang diolah dengan menggunakan resep ayam suwir kecap. Indonesia kaya sekali akan hewan unggas yang satu ini. bukan hanya memiliki harga yang sangat terjangkau, hewan yang satu ini juga memiliki tekstur daging yang sangat digemari oleh banyak orang.

Tak heran jika cara memasaknya pun bermacam-macam. Meski demikian, apapun olahan yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar ayam pasti selalu lezat. Terlebih lagi jika dibuat ,menjadi ayam suwir.

Untuk Anda yang penasaran mengenai resep ayam suwir kecap. Yuk, simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Tips Membuat Ayam Suwir Kecap

Tips Membuat Ayam Suwir Kecap
Tips Membuat Ayam Suwir Kecap

Untuk Anda yang Akan membuat ayam suwir yang enak dan bergizi, sebaiknya perhatikan cara pengolahan dan beberapa tipsnya. Jika Cara pengolahan yang Anda lakukan benar dan tepat, maka hasil yang akan diperoleh pun bisa memuaskan.

Nah, untuk memilih ayam yang akan digunakan sebagai bahan ayam suwir adalah ayam bagian dada. Sebisa mungkin pilihlah ayam yang masih segar. Hal ini agar daging ayam memiliki tekstur yang masih bagus dan tidak keras saat dimasak nanti. Untuk merebusnya Anda bisa menggunakan panci presto agar lebih empuk.

Namun, jika tidak ada bisa menggunakan panci biasa dengan menggunakan api kecil saja hingga ayam berada dalam keadaan setengah matang. Dalam memilih bumbu, usahakan pilihlah bumbu dengan kualitas yang bagus dan pas. Misalnya, jangan memberikan bumbu yang terlalu sedikit atau terlalu banyak.

Hal ini akan berpengaruh pada cita rasa ayam saat sudah matang nanti. Jadi, gunakan saja bumbu yang sesuai dengan resep ayam yang mimin sediakan ini. Agar ayam memiliki cita rasa yang lebih lezat, gunakanlah kecap kental manis yang bagus seperti kecap bango.

  1. Resep Ayam Suwir Kecap Manis Asin
Resep Ayam Suwir Kecap Manis Asin
Resep Ayam Suwir Kecap Manis Asin dan Cara Membuatnya

Nah, untuk Anda yang menyukai makanan yang berbahan dasar ayam. Menu yang satu ini sangat direkomendasikan. Selain memiliki cita rasa yang sangat khas dan menarik. Menu ini juga bisa dijadikan sebagai menu andalan keluarga lho. Berikut cara pembuatan dari ayam suwir kecap yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging bagian dada ayam
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam atau bisa disesuaikan dengan selera Anda
  • 2 cm lengkuas yang sudah digeprek
  • 150 ml santan kental
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 4 sendok makan kecap kental manis pedas guring
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Cara membuat:

  • Pertama haluskan bumbu ayam suwir seperti bawang merah, bawang putih, merica dan garam
  • Setelah itu bersihkan ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian
  • Lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam secukupnya
  • Diamkan selama beberapa menit hingga meresap ke seluruh bagian daging ayam
  • Sediakan panci dan air untuk merebus ayam
  • Masukan ayam dan rebus hingga setengah matang
  • Jika sudah dalam keadaan setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Setelah ayam mulai dingin suwir ayam menjadi beberapa bagian
  • Siapkan wajan dan minyak secukupnya
  • Panaskan wajan tersebut kemudian masukkan bumbu halus yang sudah dibuat
  • Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna
  • Apabila bumbu sudah mulai berubah warna dan harum, masukan daun salam, lengkuas dan semua bumbu yang belum masuk
  • Aduk hingga tercampur rata dan tambahkan air
  • Aduk hingga air dan bumbu tercampur rata
  • Jika sudah, masukkan ayam suwir dan sisa bumbu yang belum dimasukkan
  • Aduk dan tunggu hingga ayam benar-benar matang dan kuahnya mulai menyusut
  • Jika ayam sudah matang dan kuahnya sudah mengental, angkat dan tiriskan ayam suwir kecap ini
  • Letakkan ayam suwir pada tempat yang menarik
  • Ayam suwir pun siap untuk disantap.

    2. Resep Ayam Suwir Kecap Super Pedas
Resep Ayam Suwir Kecap Super Pedas
Resep Ayam Suwir Kecap Super Pedas dan Cara Membuatnya

Untuk Anda yang menyukai makanan pedas, resep ayam suwir yang satu ini sangat cocok untuk Anda. Selain bisa digunakan sebagai menu sehari-hari. Resep makanan yang satu ini juga bisa digunakan sebagai menu dalam sebuah acara seperti arisan, hajatan dan lain-lain.

Cara membuatnya sangat mudah yaitu seperti di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 1 buah dada ayam yang masih segar
  • 2 sendok makan minyak goreng atau bisa disesuaikan
  • 100 ml air bersih
  • Bawang merah sebanyak siung
  • ½ bah bawang bombay
  • Bawang putih 3 siung
  • 1 cm jahe yang sudah digeprek
  • 1 cm lengkuas yang sudah digeprek
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sendok makan kecap manis
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh garam atau bisa disesuaikan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air bisa diganti dengan kaldu ayam (jika suka)
  • 1 buah jeruk limau
  • 20 cabai rawit, bisa di tambah jika Anda suka pedas dan bisa dikurangi jika kurang suka pedas (di haluskan)
  • 5 buah cabe merah (di haluskan).

Cara membuat:

  • Cuci bersih ayam yang sudah di potong
  • Lumuri ayam dengan menggunakan air perasan jeruk limau dan garam
  • Tunggu beberapa menit hingga meresap ke seluruh bagian daging
  • Sediakan panci dan air untuk merebus ayam tersebut
  • Rebuslah ayam hingga setengah matang
  • Jika sudah, angkat dan tiriskan
  • Apabila ayam sudah mulai dingin, suwir menjadi beberapa bagian dan sisihkan
  • Sediakan wajan dan minyak goreng secukupnya kemudian panaskan
  • Jika sudah panas, masukan bumbu halus dan tumis hingga harum
  • Setelah itu, masukan daun salam, lengkuas dan sisa bumbu yang belum dimasukkan
  • Tambahkan air kaldu ayam kemudian aduk hingga rata
  • Setelah itu masukkan ayam suwir dan santan kental
  • Tunggu hingga ayam benar-benar matang dan kuah mulai mengental
  • Jika sudah matang, hidangkan ayam suwir kecap super pedas dalam keadaan hangat.

Demikian resep ayam suwir kecap yang bisa Anda coba sebagai menu sehari-hari di rumah. Meski tampilannya sederhana. Namun, makanan yang satu ini sangat disukai oleh banyak orang.

Jadi, Anda yang ingin memasaknya jangan ragu dan bimbang. Sebab, semua makanan dengan bahan dasar ayam akan langsung habis dimakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *