Ini Dia Resep Ayam Kecap Kering Enak, Praktis dan Menggoda Selera

by -18 views
Ini Dia Resep Ayam Kecap Kering Enak, Praktis dan Menggoda Selera
Ini Dia Resep Ayam Kecap Kering Enak, Praktis dan Menggoda Selera

Resepmasakans.com– Resep ayam kecap kering merupakan salah satu resep yang paling banyak dimasak oleh keluarga di Indonesia. Bagaimana tidak? Resep ayam kecap ini memiliki cita rasa sempurna yang menggoda selera. Makanan ini banyak disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Apakah Anda juga termasuk diantaranya?

Cara membuat resep ayam kecap ini cukup mudah. Bahan-bahan serta bumbu yang dibutuhkan sangat sederhana dan mudah didapatkan. Harganya juga murah. Yang paling mahal hanyalah untuk membeli daging ayamnya saja. yakni sekitar 30 hingga 50 ribu per kilonya.

Tapi untuk satu kilo daging ayam bisa disantap oleh seluruh anggota keluarga lho. Jadi tetap akan lebih hemat jika Anda memasak ini sendiri dibandingkan dengan membeli di tempat makan.

Jika Anda khawatir tidak bisa membuat ayam kecap yang enak, yuk ikuti resep ayam kecap kering berikut ini. Dijamin masakan Anda akan enak, nikmat dan membuat siapa saja ketagihan ketika mencicipinya. Penasaran seperti apa? Yuk simak ulasannya berikut ini!

Resep Ayam Kecap Kering Enak dan Gurih

Resep Ayam Kecap Kering Enak dan Gurih
Resep Ayam Kecap Kering Enak dan Gurih dan Cara Membuatnya

Saat akhir pekan tiba merupakan salah satu moment yang tepat untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Anda bisa melakukan banyak aktivitas berharga yang tidak bisa Anda lakukan saat hari kerja biasa.

Jika Anda tidak memiliki rencana pergi ke luar rumah, Anda bisa menghabiskan waktu bersama keluarga dengan memasak resep ayam kecap kering enak, gurih.

Hal ini bukan tanpa alasan. Pasalnya siapa sih yang tidak menyukai resep ayam yang satu ini? Tentunya hampir semua anggota keluarga menyukainya bukan? selain memiliki rasa yang enak, juga cara membuatnya yang mudah.

Menarik bukan? yuk intip bersama-sama apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya?

Untuk resep ayam kecap kering enak gurih ini, setidaknya Anda membutuhkan waktu sekitar 1 jam 3 menit. Dengan waktu persiapan sekitar 35 menit dan waktu memasak sekitar 28 menit.

Resep masakan di bawah ini diperuntukkan untuk 10 porsi dengan jumlah kalori 350 kcal.

Bahan-Bahan Utama

  • 1 ekor ayam
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • Setengah sendok teh merica bubuk
  • 2 siung bawang putih yang dihaluskan
  • Garam secukupnya atau sesuai selera.

Bumbu

  • 1/8 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan kecap asin.

Bumbu Halus

  • 1 cm jahe
  • Setengah buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih.

Tips Mempersiapkan Ayam Sebelum Diolah Agar Empuk dan Tidak Amis

Tips Mempersiapkan Ayam Sebelum Diolah Agar Empuk dan Tidak Amis
Tips Mempersiapkan Ayam Sebelum Diolah Agar Empuk dan Tidak Amis

Sebelum Anda mengolah ayam menjadi ayam kecap kering, sebaiknya simak terlebih dahulu tips mempersiapkan ayam sebelum diolah agar Empuk dan tidak amis. Hal ini dilakukan agar menciptakan cita rasa yang juara dan tiada tara.

Jika Anda tidak melakukannya dengan baik, maka juga akan berpengaruh terhadap cita rasa yang tercipta.

Cara Membuatnya

  1. Hal pertama yang harus Anda lakukan setelah mendapatkan daging ayam dari tukang sayur adalah memotongnya menjadi beberapa bagian, tidak terlalu kecil dan juga tidak terlalu besar. Biasanya untuk 1 ekor ayam dipotong menjadi 15 bagian. Setelah itu cuci hingga bersih terutama bulu-bulu yang masih menempel dan juga sisa-sisa kotoran dan darah pada daging.
  2. Gunakan wadah dengan lubang-lubang kecil agar air dapat mengalir sempurna ketika mencuci daging ayam tersebut. Setelah bersih merata tiriskan. Untuk menghilangkan bau amisnya Anda bisa memanfaatkan perasan air jeruk nipis, bawang putih, taburan garam dan sedikit merica.
  3. Balurkan semua bumbu tersebut secara merata dan diamkan kurang lebih selama 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
  4. Selain memakai perasan air jeruk nipis, Anda juga bisa menggunakan kecap asin dan jahe. Caranya adalah setelah ayam dipotong dan dibersihkan kemudian direndam dengan menggunakan jahe dan kecap asin tersebut. Diamkan selama 10 menit. Cara ini selain mampu menghilangkan bau amis dari ayam, juga memberikan rasa pada daging ayam.
  5. Setelah 10 menit, daging ayam siap untuk diolah. Anda bisa mengolah daging ini secara langsung atau memasaknya terlebih dahulu untuk menghasilkan daging ayam yang empuk. Namun semua itu, tergantung selera Anda.
  6. Jika Anda bermaksud untuk memasak daging ayam terlebih dahulu, maka siapkan panci berukuran sedang yang sesuai dengan banyaknya daging ayam yang Anda masak. Ukuran panci juga akan berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging ayam.

    (Jika panci berukuran terlalu kecil maka, biasanya ayam tidak dapat terendam sempurna dan ayam menjadi kurang matang. Daging ayam yang kurang matang biasanya cenderung alot. Sementara ketika Anda memakai panci berukuran terlalu besar, Anda akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memasak ayam.)
  7. Ketika panci sudah siap, masukkan potongan daging ayam. Berikan garam dan juga bawang putih yang berfungsi untuk membantu mengangkat kotoran ayam yang masih menempel. Tunggu hingga air mendidih dan daging empuk.
  8. Setelah daging empuk, angkat lalu tiriskan. Daging ayam siap diolah. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, bahwa Anda bisa memasak daging ayam terlebih dahulu ataupun tidak tergantung pada selera Anda. Bahkan ada pula yang masih harus menggorengnya terlebih dahulu sebelum diolah dengan resep ayam kecap kering enak dan gurih. Yang terpenting ayam sudah dalam keadaan bersih sebelum akhirnya diolah.

Cara Membuat Ayam Kecap Kering Enak dan Gurih

Cara Membuat Ayam Kecap Kering Enak dan Gurih
Cara Membuat Ayam Kecap Kering Enak dan Gurih
  1. Setelah ayam berada pada kondisi siap diolah dengan serangkaian urutan persiapan ayam di atas. Sekarang saatnya Anda mengolah daging ayam tersebut dengan resep ayam kecap kering enak dan gurih kesukaan keluarga. Siapkan wajan dan panaskan margarin.
  2. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah diiris beserta bawang bombay. Aduk-aduk hingga tercium aroma harumnya. Biasanya ditandai dengan bawang bombay yang mulai layu.
  3. Masukkan daging ayam yang sudah dipersiapkan tadi. Aduk-aduk hingga warna daging berwarna sedikit pucat atau ayam berada dalam keadaan setengah matang.
  4. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk-aduk hingga merata sampai ayam matang.
  5. Setelah ayam matang, koreksi rasa apakah rasanya sudah pas atau tidak. Jika belum, maka sesuaikan dengan selera Anda. jika sudah pas, segera angkat dan matikan kompor.
  6. Ayam kecap kering siap untuk dihidangkan. Akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat. Apalagi ditambah dengan nasi putih hangat.

Nah itulah resep ayam kecap kering enak, praktis dan menggoda selera. Dijamin akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Meskipun resep ini akan jauh lebih nikmat ketika disajikan dalam keadaan hangat, bukan berarti saat masakan ini dingin tidak enak dinikmati.

Keunggulan dari resep ayam kecap kering ini adalah tahan lama alias awet, sehingga sekalipun dinikmati dalam keadaan dingin tetap terasa nikmat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *