Inilah Beberapa Resep Ayam Suwir Bali yang Bisa Dicoba

by -13 views
Inilah Beberapa Resep Ayam Suwir Bali yang Bisa Dicoba
Inilah Beberapa Resep Ayam Suwir Bali yang Bisa Dicoba

Resepmasakans.com– Pulau Bali memang terkenal dengan tempat wisatanya yang sangat indah dan alami. Namun, yang tak kalah terkenalnya juga adalah wisata kuliner yang berupa ayam suwir.

Nah, untuk mencicipi daging unggas yang satu ini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Pulau Dewata. Kini, Anda bisa membuatnya di rumah sendiri.

Dengan cara menggunakan resep ayam suwir Bali. Cita rasa yang sangat unik juga membuat makanan yang satu ini semakin populer dan banyak diperbincangkan. Bukan hanya kalangan lokal saja yang menyukai ayam suwir ini. Namun, para turis pun tak jarang yang penasaran dan ingin mencicipinya.

Banyak sekali orang yang ketagihan setelah mencicipi menu makanan ini. Nah, untuk Anda yang penasaran dengan cara pembuatan dengan resep ayam suwir Bali yang lezat ini. Yuk, simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.

Tips Membuat Ayam Suwir Bali

Tips Membuat Ayam Suwir Bali
Tips Membuat Ayam Suwir Bali

Nah, untuk membuat masakan Anda menjadi lebih lezat dan cepat sebaiknya Anda menggunakan panci presto saat sedang melakukan proses perebusan ayam. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan bumbu yang pas dan lumayan banyak. Hal ini dilakukan agar masakan yang Anda buat tidak kekurangan bumbu dan berkesan kurang enak.

Lalu, dalam proses perebusan gunakan api kecil agar ayam dan bumbu bisa merasa sempurna. Dalam memilih ayam yang akan diolah sebagai menu masakan yang satu ini, gunakanlah daging ayam yang masih segar dan bila perlu gunakan daging ayam yang baru saja di sembelih. Dalam segi rasa, menggunakan ayam segar bisa lebih lezat.

Dengan demikian masakan yang Anda buat akan disukai oleh banyak orang. Resep Ayam ini bisa dijadikan sebagai menu andalan keluarga Anda dalam menyambut hari raya ataupun menyambut tamu. Jadi, gunakanlah tips tersebut agar ayam suwir yang Anda buat memiliki rasa seperti makanan khas Bali asli.

  1. Resep Ayam Suwir Bali Pedas Gurih
Resep Ayam Suwir Bali Pedas Gurih
Resep Ayam Suwir Bali Pedas Gurih dan Cara Membuatnya

Nah, untuk membuat menu makanan khas yang memiliki cita rasa unik dan menarik selera makan. Anda harus membuatnya sesuai dengan beberapa tips yang sudah dijelaskan sebelumnya. Dengan demikian ayam yang dibuat pun bisa menjadi menu makanan yang spesial. Cara membuatnya sangat mudah yaitu seperti di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 300 gr dada ayam direbus dan disuwir
  • Santa kental 65 ml
  • Merica dan garam
  • Dua gelas air atau gunakan air secukupnya
  • Satu batang sereh digeprek
  • Lengkuas
  • 2 biji asam yang sudah dilarutkan dalam air minyak goreng
  • 3 lembar daun jeruk yang sudah di sobek.

Bahan-bumbu halus:

  • Kencur 1 ruas jari
  • 1 sendok makan gula merah
  • ½ sendok teh terasi bubuk
  • Kunyit bakar sebanyak satu ruas jari
  • 6 butir bawang merah
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • 6 buah cabai keriting dan cabai merah besar bisa disesuaikan dengan selera.

Cara membuat:

  • Pertama-tama rebus ayam hingga matang
  • Jika ayam sudah benar-benar matang, tiriskan dan disuwir-suwir menjadi bagian yang lebih kecil
  • Sediakan wajan yang sudah diisi dengan minyak bersih secukupnya
  • Panaskan minyak tersebut kemudian tumis bumbu halus hingga harum
  • Sambil menunggu bumbu tersebut harum masukan juga lengkuas, serai, daun jeruk dan salam ke dalamnya. Tumis terus hingga berubah warna dan tercium bau harum
  • Jika bumbu yang ditumis sudah berubah warna, masukan air secukupnya kedalam tumisan bumbu tersebut
  • Aduk rata air dengan bumbu yang sedang ditumis
  • Jika sudah tercampur rata, Anda bisa menambahkan ayam yang sudah disuwir-suwir tadi
  • Setelah itu, tambahkan juga santan kental ke dalamnya
  • Aduk hingga tercampur sempurna
  • Setelah itu, cicipi rasa dari masakan Anda jika terdapat kekurangan maka tambahlah kekurangan tersebut
  • Apabila semua sudah pas dan sudah matang pisahkan daun jeruk, lengkuas serai dan salam dari makanan tersebut
  • Hal ini ditujukan agar ayam suwir terlihat lebih bersih dan menarik
  • Sajikan ayam dengan menggunakan tempat yang indah
  • Untuk lebih lengkapnya lagi, sajikan menu ini dengan nasi hangat yang pulen dan es jeruk segar.


    2. Resep Ayam Suwir Bali Pedas Berlevel
Resep Ayam Suwir Bali Pedas Berlevel
Resep Ayam Suwir Bali Pedas Berlevel dan Cara Membuatnya

Nah, untuk Anda yang suka dengan makanan super pedas, resep ayam suwir yang satu ini sangat cocok untuk Anda. Selain memiliki cita rasa yang sangat lezat dan khas banget. Makanan yang satu ini juga memiliki rasa pedas yang tidak bisa tertahankan. Nah, untuk membuatnya, Anda bisa melihat resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • Santan kental sebanyak 65 ml
  • Dada ayam 250 gr
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Satu ruas lengkuas yang berukuran kurang lebih 2 cm
  • Serai sebanyak 2 batang
  • 2 sendok makan garam atau bisa disesuaikan
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • 1 sendok makan gula merah
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • Minyak secukupnya
  • Air sebanyak 100 ml atau secukupnya.

Bahan untuk bumbu halus:

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah siung
  • 20 buah cabai rawit pilihan atau bisa lebih banyak jika Anda suka pedas
  • 5 buah cabai merah besar
  • ½ sendok terasi yang sudah di bakar kemudian di haluskan
  • Kunyit sebanyak satu ruas.

Cara membuat:

  • Bersihkan dan rebus dada ayam menggunakan panci presto atau panci biasa hingga benar-benar matang
  • Setelah matang, suwir ayam menjadi beberapa bagian kecil dan sisihkan
  • Kemudian haluskan bumbu yang sudah disediakan
  • Sediakan minyak dan penggorengan
  • Panaskan minyak tersebut hingga benar-benar panas
  • Setelah minyak sudah mulai panas, tumislah bumbu halus hingga harum dan berubah warna
  • Jika sudah berubah warna masukan air dan aduk hingga rata
  • Setelah itu, masukan semua bumbu yang belum dimasukan sebelumnya
  • Jika sudah, masukan santan kentalnya
  • Setelah itu, Anda bisa menambahkan garam secukupnya
  • Masukan ayam yang sudah disuwir-suwir kemudian aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata
  • Jika ayam dan bumbu sudah matang dan rasanya lezat sesuai selera, tiriskan ayam tersebut
  • Hidangkan dengan menggunakan tempat yang menarik
  • Bila perlu gunakan beberapa hiasan seperti seledri, atau semacamnya agar tampilannya bisa lebih menarik dan menggugah selera
  • Jika semua sudah sempurna, ayam suwir khas Bali pun siap untuk disantap.

Demikian beberapa ulasan mengenai resep ayam suwir khas Bali yang bisa Anda coba di rumah. Selain bisa digunakan untuk menu sehari-hari, ayam suwir ini juga bisa digunakan untuk menu makanan saat sedang melakukan beberapa acara besar. Seperti acara pengajian, kumpul keluarga, arisan dan lain-lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *