Mantap! Resep Ayam Suwir Balado Ini Sangat Menggugah Selera

by -11 views
Mantap! Resep Ayam Suwir Balado Ini Sangat Menggugah Selera
Mantap! Resep Ayam Suwir Balado Ini Sangat Menggugah Selera

Resepmasakans.com– Ayam memang salah satu hewan unggas yang banyak diternakkan oleh masyarakat sekitar. Namun, tahukah Anda bahwa hewan ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi manusia? Memang tidak semua orang yang mengetahui akan hal tersebut.

Kebanyakan orang saat ini memakan apapun yang terpenting hanya rasa dan tampilan dan melupakan kandungan gizi yang ada di dalam makanan tersebut. Nah, kandungan gizi yang terdapat dalam ayam salah satunya yaitu protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Dengan mengonsumsi ayam ini, kebutuhan protein akan terpenuhi. Salah satu cara untuk mengolah ayam agar menggugah selera adalah dengan menggunakan resep ayam suwir balado. Selain bisa digunakan sebagai menu andalan keluarga.

Resep ayam yang satu ini juga bisa digunakan sebagai makanan saat sedang melakukan acara besar seperti arisan, rapat dan lain-lain. Penasaran dengan cara pengolahannya? Yuk, simak ulasan di bawah ini mengenai resep ayam suwir balado.

Tips Mengolah Ayam Suwir Balado

Tips Mengolah Ayam Suwir Balado
Tips Mengolah Ayam Suwir Balado

Untuk membuat ayam yang memiliki cita rasa yang tidak kalah dengan restoran bintang 5. Terdapat beberapa hal yang perlu Anda lakukan saat akan mengolah ayam menjadi ayam suwir balado.

Nah, untuk lebih jelasnya simak tips membuat ayam suwir di bawah ini.

  • Pilihlah ayam yang berkualitas unggul dan bila perlu pilihlah daging ayam yang baru saja disembelih dan masih segar, agar saat dimakan daging ayam tersebut bisa menambah cita rasa yang lebih lezat dan nikmat.
  • Nah, untuk merebusnya sebaiknya menggunakan panci presto agar prosesnya bisa lebih cepat dan hasilnya pun bisa lebih baik.
  • Saat akan menyuwir ayam, ikutilah serat yang ada pada daging tersebut. Agar suwiran ayam bisa terlihat lebih rapi dan menarik saat dihidangkan.
  • Dalam penggunaan bumbu, gunakanlah bumbu yang sesuai dengan resep yang ada. Jangan terlalu banyak ataupun sedikit. Sebab, banyak tidak bumbu yang digunakan akan mempengaruhi rasa dari masakan tersebut.
  1. Resep Ayam Suwir Balado Manis Asin
Resep Ayam Suwir Balado Manis Asin
Resep Ayam Suwir Balado Manis Asin dan Cara Membuatnya

Nah, untuk membuat menu keluarga lebih berwarna, gunakanlah resep ayam suwir yang satu ini. selain bisa menggugah selera makan. Menu ini juga cocok digunakan untuk menu dalam suatu acara seperti pengajian, arisan dan lain-lain.

Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Berikut caranya.

Bahan-bahan:

  • ½ kg atau 1 buah dada ayam segar
  • Kunyi sebanyak 1 cm dimemarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • Tomat 1 buah di potong
  • Serai 1 batang yang sudah dimemarkan
  • Gula merah yang sudah disisir 1 sendok teh
  • Garam bisa disesuaikan dengan selera
  • Minyak goreng bisa disesuaikan dengan selera
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis.

Bumbu halus:

  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah besar 2 buah
  • 5 buah cabe keriting
  • Kunyit 1 cm.

Cara membuat:

  • Bersihkan dan potong ayam menjadi beberapa bagian
  • Lumuri daging yang sudah bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya
  • Tunggu hingga 15 menit agar air jeruk nipis bisa meresap sempurna
  • Sambil menunggu, haluskan bumbu dengan menggunakan cara tradisional atau diulek
  • Sediakan panci dan air untuk merebus ayam
  • Rebuslah ayam hingga setengah matang
  • Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Lalu, suwir ayam menjadi beberapa bagian kecil dan sisihkan
  • Setelah itu, sediakan wajan dan minyak goreng secukupnya
  • Panaskan minyak tersebut hingga benar-benar panas
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi agak kering
  • Masukan daun salam, dan semua bumbu yang tidak dihaluskan
  • Aduk hingga bumbu tersebut tercampur rata
  • Masukkan ayam yang sudah disuwir dan aduk dengan bumbu tersebut
  • Tunggu hingga ayam benar-benar matang
  • Jika sudah matang, angkat dan tiriskan ayam suwir balado
  • Sajikan pada tempat yang menarik dan bila perlu tambahkan beberapa hiasan seperti tomat, seledri dan sejenisnya.

2. Resep Ayam Suwir Balado Super Pedas

Resep Ayam Suwir Balado Super Pedas
Resep Ayam Suwir Balado Super Pedas dan Cara Membuatnya

Nah, untuk Anda para pecinta makanan pedas. Menu makanan yang satu ini sangat direkomendasikan. Selain memiliki cita rasa yang lezat dan menarik, menu ini juga memiliki rasa yang sangat pedas lho.

Sehingga, cocok digunakan untuk menu sehari-hari ataupun menu acara besar seperti hajatan dan lain-lain. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • Daging ayam segar sebanyak 750 gr
  • Air kelapa sebanyak 400 ml
  • Santan kental sebanyak 200 ml
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 batang serai yang sudah digeprek
  • 2 cm laos yang sudah dimemarkan
  • 1 sendok teh air perasan jeruk nipis.

Bumbu halus:

  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 4 sing
  • 1 sendok teh garam atau bisa disesuaikan dengan selera
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 12 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • Laos 2 cm.

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam hingga benar-benar bersih
  • Lumuri daging ayam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya
  • Sediakan panci untuk merebus ayam
  • Rebuslah ayam dengan serai, daun salam, air kelapa, air asam, dan laos hingga teksturnya empuk.
  • Jika sudah, angkat dan tiriskan
  • Suwir ayam tersebut menjadi beberapa bagian yang lebih kecil dan sisihkan
  • Haluskan bumbu seperti bawang, cabe dan lain-lain dengan cara diulek agar rasanya bisa lebih lezat
  • Masukan bumbu halus pada air rebusan ayam tadi
  • Tunggu hingga air tersebut mendidih dan bumbu halus bisa tercampur sempurna
  • Jika sudah mendidih, masukan ayam yang sudah disuwir tadi ke dalam panci yang mendidih tersebut
  • Aduk hingga cairan menyusut
  • Jika sudah, angkat dan sisihkan
  • Setelah itu, sediakan wajan dan minyak secukupnya
  • Panaskan minyak tersebut hingga benar-benar panas
  • Goreng daging ayam yang sudah disuwir tadi hingga kering
  • Lalu, masukan daging tersebut ke dalam oven agar daging bisa lebih kering lagi
  • Jika sudah kering dan matang, angkat dan tiriskan daging tersebut
  • Sajikan ayam suwir pada tempat yang menarik
  • Bila perlu tambahkan beberapa hiasan agar tampilannya lebih menggoda dan menggugah selera makan
  • Ayam suwir balado super pedas siap disantap.

Demikian ulasan mengenai beberapa resep ayam suwir balado yang bisa Anda coba di rumah. Jadikanlah menu ini sebagai menu andalan keluarga Anda. Selain itu, menu ini juga cocok digunakan untuk menu di berbagai acara seperti yang sudah dijelaskan di atas.

Jadi, tunggu apa lagi? Buruan coba membuat ayam suwir balado sekarang juga!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *