Resep Ayam Geprek Bensu Lezat dan Mudah Dibuat

by -15 views
Resep Ayam Geprek Bensu Lezat dan Mudah Dibuat
Resep Ayam Geprek Bensu Lezat dan Mudah Dibuat

Resepmasakans.com– Siapa yang tidak menyukai daging ayam? Ya, Anda pasti suka, bukan dengan daging jenis unggas ini? Daging ayam memang menjadi salah satu daging yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat.

Tidak hanya karena ketersediaan yang melimpah dan sangat mudah didapatkan, daging ayam memiliki nilai gizi yang lengkap yang bagus untuk kesehatan.

Bahkan, daging ayam juga termasuk jenis daging yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang menarik dan lezat dengan mudah. Nah, pada kesempatan ini kita akan membahas tentang resep ayam geprek Bensu yang bisa dikatakan cukup terkenal dan booming di masyarakat.

Ada cukup banyak kedai ayam geprek Bensu yang ada di beberapa kota di Indonesia. Ini adalah salah satu bukti bahwa panganan ini memang begitu digemari oleh masyarakat. Nah, tak perlu pergi dan bertandang ke kedai, Anda bisa mencoba membuat resep ayam geprek ini dengan leluasa di rumah.

Penasaran bagaimana cara membuat resep ayam geprek Bensu ini? Cek ulasannya.

  1. Resep Ayam Geprek Bensu Mozzarella
Resep Ayam Geprek Bensu Mozzarella
Resep Ayam Geprek Bensu Mozzarella dan Cara Membuatnya

Salah satu varian ayam geprek Bensu yang begitu terkenal dan menjadi pilihan banyak konsumen adalah ayam geprek Bensu dengan keju mozzarella. Anda yang suka dengan keju tentu bisa membuat resep yang satu ini dan merasakan kelezatan hakiki dari gurihnya ayam, pedasnya sambal dan juga nikmatnya keju.

Untuk membuat menu ayam geprek Bensu dengan keju mozzarella ini, ada cukup banyak bahan yang perlu Anda persiapkan sebelumnya. Adapun beberapa bahan-bahan yang diperlukan tersebut untuk membuat menu ini adalah:
● 1 buah fillet dada ayam
● Lada secukupnya
● Bawang putih secukupnya
● 1 bungkus tepung bumbu ayam goreng
● Garam secukupnya
● 5 buah cabai rawit
● Bubuk bawang putih
● Keju mozzarella.

Beberapa bahan di atas perlu disiapkan sebelum memulai memasak. Dalam hal ini, ayam diusahakan pada bagian dada dan fillet. Hal ini dikarenakan akan berpengaruh pada proses memasak dan juga hasil masakan yang akan didapatkan.

Selain itu, jika Anda termasuk seseorang yang suka dengan masakan yang pedas, maka Anda bisa menambahkan cabai sesuai keinginan.

Nah, jika bahan-bahan di atas sudah siap, maka berikutnya selanjutnya akan dibahas tentang bagaimana langkah membuat resep ayam geprek Bensu dengan keju mozzarella ini. Adapun langkah yang harus dilakukan adalah sebagai berikut:

1) Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan resep ayam geprek Bensu. Selanjutnya, ambil daging ayam dan cuci hingga bersih. Dalam hal ini, pastikan jika tidak ada kotoran dan lemak yang menempel pada bagian daging.

2) Setelah ayam dicuci, langkah selanjutnya adalah mengolesi daging ayam yang sudah dibersihkan tadi dengan beberapa bumbu. Bumbu yang digunakan untuk melumuri ayam adalah garam, bubuk bawang putih dan juga lada bubuk. Gunakan beberapa bumbu tadi untuk melumuri ayam hingga merata dan diamkan sekitar 15 menit.

3) Jika sudah, ambil tepung ayam goreng yang sudah ada sebelumnya. Bagi tepung tersebut menjadi dua bagian.

4) Buat dua adonan menggunakan tepung yang sudah dibagi tadi. Adonan yang dibuat adalah adonan basah dan adonan kering. Khusus untuk adonan basah, campurkan tepung menggunakan air es. Sedangkan untuk adonan basah, biarkan tepung apa adanya tanpa campuran apapun.

5) Selanjutnya, ambil dada ayam dan celupkan pada adonan basah. Jika sudah, angkat dan guling-guling daging ayam pada adonan kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel pada daging ayam dengan sempurna.

6) Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak panas dan goreng ayam yang sudah dibalut dengan tepung tersebut. Goreng hingga ayam matang dan berubah warna menjadi kecokelatan serta menjadi crispy

7) Setelah matang, angkat dan pisahkan terlebih dahulu.

8) Langkah selanjutnya dalam resep ayam geprek Bensu, adalah membuat ayam geprek tersebut. Nah, siapkan beberapa bahan seperti bawang putih, cabai rawit dan garam secukupnya. Haluskan bahan tersebut dengan menggunakan cobek dan pastikan jika Anda tidak terlalu halus saat menghancurkan bahan-bahan tadi.

9) Jika sudah, ambil ayam goreng dan letakkan di atas cobek tersebut. Nah, geprek ayam bersama cabai yang sudah dihaluskan tadi hingga ayam sedikit hancur.

10) Ambil piring dan sajikan ayam geprek ini dengan tambahan keju mozzarella di atasnya. Jika berkenan, panaskan keju hingga meleleh.

11) Satu resep ayam geprek Bensu selesai dibuat.

Resep di atas bisa jadi satu pilihan resep idaman untuk dicoba. Terlebih, ayam geprek ini sangat menarik dengan tambahan mozzarella yang pasti lezat.

2. Resep Ayam Geprek Bensu Original

Resep Ayam Geprek Bensu Original
Resep Ayam Geprek Bensu Original dan Cara Membuatnya

Varian lain yang ada pada ayam geprek Bensu adalah menu original. Nah, menu ayam geprek ini hadir tanpa adanya tambahan keju mozzarella. Anda tentu juga bisa membuatnya di rumah.

Untuk membuat menu ini, beberapa bahan akan diperlukan, seperti:
● 1 ekor ayam potong dibagi menjadi 8 bagian
● 2sdt air jeruk nipis
● Garam secukupnya
● Minyak goreng
● 400 gram tepung terigu
● 4 sdt baking powder
● 50 gram maizena
● 2 sdt bawang putih bubuk
● 250 ml air es.

Selain beragam bahan di atas, ada pula bahan yang digunakan untuk membuat sambal. Beberapa bahan sambal yang dibutuhkan adalah:
● 15 butir bawang merah
● 7 buah bawang putih
● 5 cabai merah besar
● 10 cabai rawit merah
● 1 batang sereh
● Garam secukupnya
● Gula pasir secukupnya
● Minyak secukupnya.

Beberapa bahan adalah bahan utama untuk membuat resep ayam geprek Bensu original ini. Jika bahan-bahan sudah tersedia, maka beberapa langkah pembuatan yang harus dilakukan ialah sebagai berikut:
● Ambil daging ayam dan gunakan garam serta air jeruk nipis untuk melumuri daging ayam.
● Jika sudah, siapkan wadah untuk mencampur adonan tepung. Campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, baking powder, maizena, bubuk bawang putih dan garam secukupnya pada satu wadah yang sama.
● Selanjutnya, rendam daging ayam ke air es dan kemudian guling-guling daging ayam di atas adonan tepung tersebut.
● Diamkan ayam dalam tepung tadi beberapa saat. Setelah itu, hidupkan kompor dan tuang minyak ke wajan. Pastikan minyak benar-benar panas. Jika minyak goreng sudah panas, maka goreng ayam dalam minyak tersebut. Gunakan api sedang dan goreng ayam hingga matang.
● Siapkan cobek untuk membuat sambal. Campurkan bahan sambal yang sudah disiapkan dan ulek bahan tersebut hingga cukup halus. Tambahkan sedikit garam dan sedikit minyak goreng yang masih panas.
● Ambil ayam, taruh di atas sambal. Tutup daging ayam dengan sambal dan geprek ayam sesuai keinginan.
● Sajikan ayam geprek Bensu ini dengan nasi putih hangat.
● Selesai.

Beberapa variasi resep ayam geprek Bensu ini bisa menjadi opsi masakan yang istimewa untuk Anda yang memang menyukai olahan daging ayam. Dengan variasi menu ini, tentu saja Anda akan bisa menghadirkan masakan yang unik dan sekaligus lezat untuk keluarga Anda di rumah.

Jadi, sudah siap untuk membuat resep ayam ini? Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *