Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning yang Lezat dan Mudah Dibuat

by -14 views
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning yang Lezat dan Mudah Dibuat
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resepmasakans.com– Indonesia memang memiliki berbagai jenis kuliner yang lezat untuk dinikmati. Lezatnya rasa kuliner yang ada bahkan sampai orang luar negeri yang datang ke Indonesia mengakui kelezatannya.

Salah satu kuliner yang menjadi favorit banyak orang adalah ayam goreng bumbu kuning, sehingga banyak orang yang mencari resep ayam goreng bumbu kuning yang lezat. Ayam goreng juga memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan.

Selain memiliki nilai gizi yang tinggi, harga daging ayam juga cenderung lebih murah jika dibandingkan dengan daging sapi atau daging kambing, sehingga banyak dipilih oleh masyarakat sebagai lauk. Untuk ayam goreng bumbu kuning memang selalu menjadi pilihan banyak orang, karena bumbu rempah-rempahnya yang mampu menggugah selera.

Berikut ini resep ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda jadikan sebagai referensi memasak.

  1. Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning
Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak pernah mendengar atau mencicipi sajian dari resep ayam ini? Ya, ayam goreng dengan bumbu kuning sudah menjadi salah satu menu yang paling umum, bahkan hampir di seluruh wilayah yang ada di Indonesia.

Resep ayam goreng bumbu kuning bisa Anda pilih untuk membuat lauk enak dan bergizi, sehingga bisa menikmatinya bersama keluarga tercinta. Memasak makanan yang bergizi akan membuat semua anggota keluarga merasa senang dan betah makan masakan di rumah. Berikut ini bumbu dan cara memasak ayam goreng bumbu kuning.

Bumbu yang disiapkan:

  • Daging ayam 1 kg, potong menjadi 10 bagian
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Jahe 3 cm, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kunyit 5 cm
  • Ketumbar ½ sdt
  • Lengkuas 3 cm
  • Kemiri 2 butir
  • Gula secukupnya
  • Garam sesuai selera
  • Air asam 1 sdt
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya.

Cara membuat:

  • Siapkan semua bahan-bahan di atas seperti daging ayam, bumbu tambahan, serta bumbu halus.
  • Kukus daging ayam sampai empuk dan matang. Kemudian angkat daging ayam dan tiriskan.
  • Panaskan minyak sedikit saja, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
  • Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu yang ditumis tadi.
  • Tambahkan daun salam, batang serai, dan daun jeruk. Kemudian aduk-aduk rata hingga mendidih.
  • Jika sudah mendidih lalu masukkan daging ayam. Masak daging ayam hingga bumbunya meresap dan airnya asat. Jika bumbu sudah meresap segera angkat daging ayam dan tiriskan.
  • Lalu panaskan minyak menggunakan wajan yang berbeda. Goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah angkat dan sajikan.

Sajian ayam goreng bumbu kuning ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih yang masih hangat. Ditambah dengan lalapan dan sambal tomat akan menggugah selera makan Anda. Selanjutnya adalah resep ayam goreng ungkep bumbu kuning.

2. Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning
Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning dan Cara Membuatnya

Ayam goreng ungkep bumbu kuning memang terkenal memiliki cita rasa yang lezat. Daripada membeli di warung makan lebih baik membuat sendiri, karena kebersihan dan kualitas bahannya lebih terjamin. Keluarga yang memakan ayam goreng ungkep bumbu kuning juga menjadi lebih sehat. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning.

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • Ayam kampung muda 1 ekor atau 750 gram
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Lengkuas 2 ruas jari, memarkan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk sesuai selera

Bumbu halus:

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kunyit 3 ruas jari
  • Jahe 2 ruas jari.

Cara membuat:

  • Potong daging ayam sesuai selera, kemudian siapkan semua bumbu-bumbu dan haluskan.
  • Campurkan semua bahan-bahan yang telah disiapkan tadi ke dalam wajan dan masak ayam dengan api sedang. Tunggu sampai ayam matang dan airnya habis.
  • Setelah itu panaskan minyak dengan wajan dan goreng ayam hingga berwarna kekuningan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
  • Pindahkan ayam goreng ke piring dan sajikan.

Resep ayam goreng ungkep bumbu kuning ini bisa Anda nikmati bersama nasi hangat. Akan lebih nikmat jika dinikmati bersama lalapan dan sambal tomat.

Nikmati lezatnya masakan Anda bersama dengan keluarga tercinta. Pastikan untuk memperhatikan faktor kesehatan dalam memasak agar kesehatan anggota keluarga juga lebih terjaga. Untuk resep selanjutnya adalah ayam goreng crispy bumbu kuning.

3. Ayam Goreng Crispy Bumbu Kuning

Ayam Goreng Crispy Bumbu Kuning
Ayam Goreng Crispy Bumbu Kuning dan Cara Membuatnya

Dalam membuat ayam goreng bumbu kuning biasanya orang membuat variasi rasa yang berbeda-beda sesuai dengan selera masing-masing. Salah satunya adalah ayam goreng crispy bumbu kuning. Rasa ayam goreng yang lezat ditambah rasanya yang crispy gurih pastinya akan membuat orang yang memakannya merasa senang.

Berikut ini merupakan resep ayam goreng crispy bumbu kuning.

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • Ayam 2 ekor
  • Bawang putih 10 siung
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kunyit 1 ruas
  • Lengkuas secukupnya
  • Jahe sedikit saja
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 2 lembar.

Cara membuat ayam goreng crispy bumbu kuning yang mudah adalah sebagai berikut:

  • Belah ayam menjadi dua bagian saja. Kemudian ayam diungkep dengan bumbu halus saja sampai keluar sendiri air dari ayamnya. Namun, cara ini tidak bisa dilakukan jika menggunakan presto karena harus menggunakan air. Untuk yang ingin lebih cepat bisa menggunakan presto dengan ditambahkan sedikit air.
  • Sesudah daging menjadi empuk lanjutkan sampai air kaldu rebusannya menjadi sedikit. Setelah airnya sedikit lalu angkat daging ayam dan tiriskan.
  • Setelah itu balurkan tepung maizena ke permukaan daging ayam secara tipis-tipis.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak.
  • Goreng daging ayam dengan api sedang dan tunggu hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang angkat dan daging ayam siap disajikan.

Resep daging ayam crispy bumbu kuning bisa Anda coba di rumah agar selera makan anggota keluarga bertambah. Rasa dagingnya yang crispy pasti membuat orang yang memakannya merasa senang. Anda juga bisa menambahkan sambal tomat serta lalapan untuk menikmati daging ayam crispy bumbu kuning bersama nasi.

Demikianlah resep ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda coba di rumah. Dengan memperhatikan resep yang ada dengan cermat maka Anda akan bisa membuat ayam goreng bumbu kuning yang lezat, tidak kalah dengan masakan-masakan orang profesional. Anggota keluarga juga akan merasa senang karena bisa menikmati makanan yang lezat di rumah dan buatan Anda sendiri.

Sebelum membuat ayam goreng bumbu kuning sendiri sebaiknya Anda mencari informasi secara lengkap terlebih dahulu agar bisa membuat ayam goreng yang enak. Karena tidak semua resep ayam goreng bisa menghasilkan ayam goreng yang benar-benar nikmat. Cukup sekian resep ayam goreng bumbu kuning yang bisa diberikan. Semoga bermanfaat untuk pembaca semuanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *