Resep Ayam Kecap Cabe Ijo, Masakan Sederhana Cita Rasa Luar Biasa

by -12 views
Resep Ayam Kecap Cabe Ijo, Masakan Sederhana Cita Rasa Luar Biasa
Resep Ayam Kecap Cabe Ijo, Masakan Sederhana Cita Rasa Luar Biasa

Resepmasakans.com– Akhir pekan menjadi salah satu waktu yang cukup dinanti dalam sepanjang minggu. Pasalnya saat akhir pekan tiba, di waktu itulah seluruh anggota keluarga biasanya bisa berkumpul bersama karena masing-masing libur sekolah maupun libur kerja.

Akhir pekan sering dimanfaatkan untuk menghabiskan waktu bersama keluarga sembari melakukan aktivitas yang tidak biasa. Misalnya jalan-jalan ke pantai, muncak ke gunung, pergi ke museum atau sekedar menghabiskan waktu di rumah dengan memasak bersama.

Pilihan terakhir bisa menjadi pilihan yang tepat tanpa harus menghabiskan banyak uang untuk transport dan akomodasi. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan masakan yang murah dan mudah didapatkan.

Salah satu resep andalan yang bisa Anda pilih untuk dimasak bersama di akhir pekan adalah resep ayam kecap cabe ijo. Siapa sih yang tidak suka dengan resep masakan yang satu ini? Cita rasa yang khas dengan sedikit spicy membuat masakan ini menggugah selera.

Jika Anda tidak percaya, Anda bisa mencobanya. Yuk intip aneka resep ayam kecap cabe ijo sederhana dengan cita rasa yang luar biasa. Check these out!

  1. Resep Ayam Kecap Cabe Ijo Bumbu Iris Daun Jeruk No Amis dan Empuk
Resep Ayam Kecap Cabe Ijo Bumbu Iris Daun Jeruk No Amis dan Empuk
Resep Ayam Kecap Cabe Ijo Bumbu Iris Daun Jeruk No Amis dan Empuk Serta Cara Membuatnya

Bagi Anda yang kurang begitu suka dengan bau amis ayam, Anda bisa memilih menu andalan yang satu ini untuk keluarga Anda di rumah. Yakni, resep ayam kecap cabe ijo bumbu iris daun jeruk no amis dan empuk.

Cara membuatnya cukup mudah ko. Jadi, siapapun bisa mencoba untuk berkarya disini. Sekalipun Anda tidak pernah memasak, Asal mau mencoba dan berusaha Anda juga bisa membuat olahan masakan yang lezat.

Tidak kalah dengan menu makanan di resto bintang lima. Agar bisa menghasilkan cita rasa yang istimewa, yuk coba simak resep ayam kecap berikut ini!

Bahan-bahan:

  • 1/2 bawang Bombay
  • ½ ekor ayam
  • 1 sendok makan saos tiram
  • 1/2 keping gula jawa
  • Air secukupnya
  • 3 helai daun jeruk
  • 2 helai daun salam
  • 1 buah tomat
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sendok makan Kecap.

Cara Membuatnya

  1. Sebelum mengolah ayam dengan aneka bumbu.siapkan ayam terlebih dahulu. potong-potong dan cuci bersih. Pastikan tidak ada lagi kotoran darah atau bulu yang menempel pada daging ayam. Setelah ayam dicuci bersih, Anda bisa lumuri dengan perasan air jeruk nipis terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amisnya. Tunggu kurang lebih 10 menit.
  2. Setelah itu, masak ayam terlebih dahulu agar ayam menjadi empuk. Siapkan panci berisi air secukupnya (tidak terlalu banyak dan juga tidak terlalu sedikit, sesuai dengan banyaknya ayam yang dimasak) masak hingga mendidih.

    Jangan lupa masukkan garam agar membantu membersihkan kotoran pada daging ayam secara sempurna. Untuk menghilangkan bau amis, Anda bisa tambahkan daun salam ketika memasak ayamnya.
  3. Selanjutnya, Anda bisa langsung mengolah daging ayam tersebut atau menggorengnya terlebih dahulu. hal itu tergantung pada selera Anda. Namun jika Anda suka dengan resep ayam cabe ijo yang kering maka sebaiknya digoreng terlebih dahulu. sedikit kecoklatan saja. Angkat, sisihkan.
  4. Sembari sambil menggoreng ayam, Anda bisa racik bumbu terlebih dahulu. siapkan cabe ijo kemudian belah menjadi dua bagian, goreng, sisihkan. Sebelumnya pastikan cabe sudah dicuci bersih.
  5. Iris semua bumbu, lalu panaskan minyak dan tumis. Masukkan bawang bombay hingga tercium aroma harumnya. Setelah bawang bombay, masukkan duo bawang merah dan bawang putih serta tomat.
  6. Selanjutnya, masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bawang. Masukkan saus tiram, kecap, garam gula, asam jawa. Kemudian tutup wajan agar bumbu dapat meresap sempurna ke dalam daging.
  7. Terakhir tes rasa. Pastikan jika rasa yang dihasilkan sesuai dengan ekspektasi Anda. Setelah rasa sudah sempurna masukkan cabe ijo yang sudah digoreng tadi. Cabe ijo yang sudah digoreng akan menyamarkan rasa pedas pada cabe, sehingga cocok untuk anak-anak yang kurang terlalu suka rasa pedas. Aduk- aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
  8. Resep ayam kecap cabe ijo bumbu iris daun jeruk no amis dan empuk siap disajikan. Teman yang paling spesial adalah nasi putih hangat. Selamat mencoba!

    2. Resep ayam Kecap Cabe Ijo Pedas Manis
Resep ayam Kecap Cabe Ijo Pedas Manis
Resep ayam Kecap Cabe Ijo Pedas Manis dan Cara membuatnya

Salah satu olahan ayam pedas manis memang menjadi resep ayam yang tiada matinya dan sudah legend. Cita rasa yang khas membuat terus jatuh cinta bagi para pecintanya.

Menu yang satu ini juga menjadi kesukaan anak-anak karena rasanya yang manis dan nikmat serta tidak terlalu pedas. Tidak terkecuali untuk resep ayam kecap cabe ijo pedas manis.

Sebenarnya cara memasaknya tidak jauh berbeda dengan olahan ayam kecap lainnya. Hanya saja disini yang lebih banyak digunakan adalah potongan cabe ijo. Cabe ijo memiliki rasa yang khas dan sempurna. Penasaran seperti apa? Yuk intip resepnya berikut ini!

Bahan-Bahan

  • 750 gram Ayam (ungkep sebentar lalu goreng hingga setengah garing)
  • 1 Cm Jahe (Geprek /memarkan)
  • 15 Cabai Besar Hijau (Potong Serong memanjang)
  • Secukupnya Kecap Manis
  • Kaldu Ayam Bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng
  • 4 Lembar Daun Jeruk
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 1 Batang Serai (geprek/ memarkan).

Bumbu Halus

  • 10 buah cabai rawit setan
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 2 siung bawang merah.

Cara membuatnya:

  1. Pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan daging ayam terlebih dahulu. potong daging ayam menjadi bagian yang sesuai dengan selera. Cuci bersih kemudian kukus agar daging empuk. Untuk menghilangkan bau amis, Anda bisa tambahkan daun salam saat mengukus ayam. Setelah matang angkat dan tiriskan lalu goreng hingga warna kecoklatan.sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harumnya. Kemudian masukkan irisan cabe, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, aduk-aduk hingga merata dengan masukkan sedikit demi sedikit air. Tunggu sesaat.
  3. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi, tambahkan kecap, kaldu ayam dan garam secukupnya sesuai selera. Tunggu dan biarkan hingga meresap dan air mengering. Cek rasa kemudian angkat.
  4. Ayam kecap cabe ijo pedas manis siap dihidangkan.

Nah itulah beberapa resep ayam kecap cabe ijo yang bisa Anda coba di rumah. Mudah bukan? jadi tunggu apalagi? segera coba sekarang juga! Memasak sendiri akan jauh lebih hemat, dan sehat.

Bahan-bahan yang digunakan sudah bisa Anda jamin kualitasnya. Manfaatkan moment berkumpul bersama keluarga dengan menghadirkan sajian istimewa yang tentunya akan menghangatkan suasana keluarga.

Agar semakin nikmat, hidangkan ayam kecap cabe ijo ini selagi masih hangat bersama nasi putih yang hangat. Tentu anak-anak dan seluruh anggota lainnya akan ketagihan dan ingin terus nambah. Semoga resep di atas bermanfaat. selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *