Resep Gorengan Bakso Rumahan Yang Lezat Dan Spesial

Resep Gorengan Bakso Rumahan Yang Lezat Dan Spesial
Resep Gorengan Bakso Rumahan Yang Lezat Dan Spesial

Resepmasakans.com– Bakso pun tidak selalu disajikan dalam mangkok dan ada kuah. Ada bakso goreng yang menawarkan citarasa gurih, kriuk dan lezat. Tidak kalah rasa dengan bakso kuah, resep gorengan bakso berikut bisa Anda coba sendiri.

  1. Resep Bakso Goreng Spesial
Resep Bakso Goreng Spesial
Resep Bakso Goreng Spesial

Pertama, ada bakso goreng spesial dari olahan daging yang dibentuk bulat kemudian digoreng. Berikut resep bakso goreng spesial.

Bahan yang dibutuhkan:
● Daging ayam giling 500 gram
● Telur 2 butir
● Bawang putih 5 siung
● Minyak wijen 1 sdm
● Kaldu bubuk 2 sdm
● Kecap asin 1 sdm
● Tepung sagu 350 gram
● Baking powder ½ sdt
● Garam, penyedap rasa, gula dan lada secukupnya
● Minyak goreng

Cara membuat bakso goreng spesial:

  1. Campurkan daging bawang, telur, bawang putih, baking powder, kaldu bubuk, kecap asin, garam, penyedap rasa, gula dan lada. Blender jadi satu sampai halus
  2. Tambahkan tepung sagu, kemudian simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam
  3. Ambil adonan sekitar satu sendok lalu bentuk bulat seperti bakso lainnya
  4. Siapkan penggorengan dan bakso bisa digoreng
  1. Resep Kripik Bakso Goreng
Resep Kripik Bakso Goreng
Resep Kripik Bakso Goreng

Gorengan bakso yang ini, dipotong tipis-tipis layaknya keripik. Sesuai namanya, keripik bakso goreng atau yang akrab disapa kripik basreng. Berikut resep kripik bakso goreng.

Bahan yang dibutuhkan:
● Daging ayam giling 500 gram
● Tepung kanji 125 gram
● Tepung terigu 250 gram
● Tepung sagu 50 gram
● Kentang 100 gram
● Telur 2 butir
● Bawang putih 2 siung
● Merica ½ sdt
● Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
● Air
● Minyak goreng

Cara membuat kripik bakso goreng:

  1. Haluskan daging dan bawang putih menggunakan blender
  2. Masukkan ke wadah sendiri, tambahkan tepung terigu, kanji, saju, merica, garam, gula, penyedap rasa dan telur
  3. Kukus kentang dan haluskan, lalu campurkan dengan adonan daging
  4. Aduk adonan sampai kalis, dan gunakan sendok untuk mencetak bakso
  5. Panaskan air dalam panci untuk memasak bakso sampai matang
  6. Setelah itu, tiriskan dan potong tipis-tipis
  7. Irisan bakso siap digoreng dengan api panas
  8. Tiriskan jika sudah matang. Untuk menambah varian rasa keripik baso goreng, Anda bisa menggunakan bumbu tabur seperti bubuk cabai, balado dan lainnya
  1. Resep Martabak Bakso
Resep Martabak Bakso
Resep Martabak Bakso

Martabak bakso pun menjadi salah satu alternatif gorengan yang super lezat. Ditambah irisan daun banyak dan dibalut tepung, membuat gorengan ini super renyah juga gurih. Berikut resep martabak bakso

Bahan yang dibutuhkan:
● Bakso ayam/daging instan 10 biji
● Kulit lumpia 10 lembar
● Telur 1 butir
● Daun bawang iris tipis 2 batang
● Garam, lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya
● Minyak goreng

Cara membuat martabak bakso:

  1. Ambil bakso dan potong jadi kecil-kecil, tambahkan daun bawang, telur, garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk hingga rata
  2. Tuangkan adonan bakso telur di atas kulit lumpia
  3. Bungkus rapi jadi bentuk persegi ataupun lainnya sesuai selera
  4. Panaskan minyak dan martabak bakso siap digoreng hingga matang. Gunakan api ukuran sedang agar tidak gosong.
  1. Resep Bakso Goreng Kopong
Resep Bakso Goreng Kopong
Resep Bakso Goreng Kopong

Berbeda dengan bakso goreng lainnya, bakso kopong bagian isinya tidak penuh atau padat. Ketika dibuka akan tampak kosong, karena itulah namanya bakso goreng kopong. Berikut resep bakso goreng kopong.

Bahan yang dibutuhkan:
● Daging ayam giling 200 gram
● Tepung tapioka 150 gram
● Telur 1 butir
● Udang 75 gram
● Bawang putih 2 siung
● Daun bawang 1 batang
● Minyak sayur 3 sdm
● Minyak wijen 1 sdm
● Baking powder ½ sdt
● Lada ½ sdt
● Kaldu bubuk ½ sdt
● Garam dan penyedap rasa secukupnya
● Minyak goreng

Cara membuat bakso goreng kopong:

  1. Blender daging ayam, bawang putih, udang, telur dan daun bawang
  2. Tambahkan kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, baking powder, minyak sayur, minyak wijen dan lada
  3. Setelah semua tercampur, pindahkan adonan dari blender ke wadah lain
  4. Ambil adonan dan buat jadi bulatan tapi yang ukurannya lebih besar dari bakso umumnya. Tujuannya agar bagian atau isi bakso tidam penuh alias kopong
  5. Siapkan penggorengan untuk menggoreng bakso kopong.
  1. Resep Penyet Bakso
Resep Penyet Bakso
Resep Penyet Bakso

Resep gorengan bakso penyet jelas terasa pedas, dan ukuran pedasnya dapat diatur sesuai selera. Berikut resep penyet bakso.

Bahan yang dibutuhkan:
● Bakso instan 10 biji
● Bawang putih 3 siung
● Bawang merah 3 siung
● Tomat 1 buah
● Cabai rawit 10 biji
● Cabai keriting 5 biji
● Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
● Minyak goreng

Cara membuat bakso:

  1. Ambil bakso dan belah dalam dua arah tapu jangan sampai memotong
  2. Goreng bakso sampai matang dan tiriskan
  3. Selanjutnya goreng tomat, cabai keriting dan cabai rawit sampai setengah matang. Kemudian uleg langsung dengan cobek kesayangan
  4. Saat cabai sudah halus, tuangkan satu sendok minyak goreng yang masih panas ke dalam cobek. Aduk rata agar minyak meresap dengan baik
  5. Pindahkan bakso ke atas cobek dan siap untuk dipenyet. Pembuatan sambel penyet bisa disesuaikan dengan selera. Bisa menggunakan terasi maupun tanpa terasi.
  1. Resep Nugget Bakso
Resep Nugget Bakso
Resep Nugget Bakso

Nugget dari daging ayam biasanya berbentuk persegi. Tapi, Anda bisa membuat nugget bakso. Daging ayam yang berbentuk bola seperti bakso tapi disajikan sebagai nugget. Berikut resep nugget bakso.

Bahan yang dibutuhkan:
● Daging ayam cincang 500 gram
● Tepung kanji 5 sdm
● Baking powder ¼ sdt
● Bawang putih 3 siung
● Bawang merah 3 siung
● Garam, lada, merica dan penyedap rasa secukupnya
● Minyak goreng
● Air

Bahan pelapis:
● Telur 1 butir
● Tepung terigu 100 gram
● Tepung panir 100 gram

Cara membuat nugget bakso:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, merica, garam dan penyedap rasa. Sisihkan
  2. Haluskan daging ayam dan telur
  3. Masukkan bumbu, baking powder dan tepung kanji, haluskan
  4. Setelah adonan tercampur merata, buat jadi bola-bola kecil
  5. Panaskan air dalam panci untuk memasak bakso sampai matang. Tandanya bakso jadi mengapung, tiriskan
  6. Siapkan adonan tepung terigu dan panir dalam mangkok yang berbeda
  7. Kocok telur dan beri penyedap rasa
  8. Celupkan bakso yang sudah matang ke tepung terigu terlebih dahulu, kemudian ke telur dan terakhir ke tepung panir
  9. Diamkan selama beberala menit dan nugget bakso bisa digoreng.
  1. Resep Bakso Telur Goreng
Resep Bakso Telur Goreng
Resep Bakso Telur Goreng

Menggunakan tusuk satu, bakso dapat disajikan menjadi bakso telur gulung. Berikut resep bakso telur goreng.

Bahan yang dibutuhkan:
● Bakso ayam instan 20 biji
● Tusuk sate 10 buah
● Telur 4 butir
● Tepung kanji 3 sdm
● Penyedap rasa secukupnya
● Minyak goreng

Cara membuat bakso telur goreng:

  1. Ambil tusuk sate dan isi dengan bakso. Masing-masing bisa 2 bakso
  2. Kocok telur tambahkan penyedap rasa dan juga tepung kanji. Aduk sampai rata
  3. Celupkan sate bakso ke dalam adonan dan goreng dengan api yang panas
  4. Bakso telur goreng siap disajikan.

Dari resep gorengan bakso di atas bisa dipilih antara bakso instan ataupun meracik sendiri. Masing-masing bisa disesuikan dengan selera. Sehingga kreasi masakan bakso yang digoreng jadi lebih beragam tanpa harus ribet.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*