4 Resep Makanan Sehat Dan Bergizi untuk Balita

Resepmasakans.com – Ketika memasuki usia balita (anak dibawah 5 tahun), anak sudah mulai beralih menu makananya. Yang dulunya hanya memerlukan ASI dan makanan dengan tekstur yang sudah dihaluskan seperti biskuit khusus sudah beralih menyantap menu makanan yang lebih kompleks dengan mencoba resep makanan sehat dan bergizi untuk balita.

Ketika anak sudah balita maka menu makanannya akan semakin bervariasi, namun tetap harus hati-hati dalam memilih. Makanan anak harus selalu diawasi agar tubuhnya bisa mendapatkan nutrisi dan gizi yang seimbang sehingga anak menjadi sehat dan pertumbuhannya optimal.

Nah, jika kamu memiliki anak balita dan sedang dalam masa aktif bermain dan belajar, tentunya asupan nutrisi yang diberikan harus cukup, tepat, dan lengkap. Sebagai orang tua, kita harus menyediakan menu makanan sehat yang bisa memenuhi asupan energi dan gizi yang dibutuhkan anak balita agar mendukung perkembangan motorik, mental, dan kognitifnya. 

Makanan yang tepat untuk diberikan pada usia balita diantaranya Sayuran Berdaun Hijau, Daging, Buah-buahan, kacang-kacangan, dan Yoghurt. Agar lebih menyenangkan anak dan membuatnya tertarik dan semangat untuk makan. Semua makanan dari bahan yang sehat tersebut bisa diolah menjadi makanan sehat dan bergizi. Nah, untuk itu bagi kamu yang memiliki anak balita bisa mencoba resep makanan sehat dan bergizi untuk balita berikut ini.

Resep Makanan Sehat dan Bergizi untuk Balita

1. Sup Sehat untuk Balita

resep makanan sehat dan bergizi
Sup Sehat untuk Balita dan Cara membuatnya

Sup yang satu ini sangat sehat untuk balita karena mengandung aneka macam sayuran dengan vitamin tinggi. Sup ini menggunakan bahan brokoli dan wortel yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan tulang, menjaga pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh dan membuat fungsi hati lebih baik. Untuk itu menu makanan ini sangat layak untuk kamu coba buat di rumah.

Bahan-bahan

  • 2 Bonggol Brokoli
  • 1 Buah Wortel 
  • 3 Buah Sosis
  • 1 Siung Bawang Putih 
  • 1/2 Siung Bawang Bombay ukuran Kecil
  • 1 Batang Seledri 
  • 1 Batang Daun Bawang
  • 1/4 sdt Pala Bubuk
  • 1 sdt Kaldu Jamur
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat

Siapkan bahan yang sudah disediakan, rendam sebentar brokoli ke dalam air garam, lalu cuci kembali. Setelah itu, didihkan air dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan masukkan ke dalam air yang sudah didihkan, jangan lupa tambahkan bubuk. Lalu masukkan sosis dan wortel yang sudah dipotong-potong, tunggu sampai mendidih. Tambahkan pula kaldu jamur, gula dan garam kemudian coba rasanya. Jika semua sudah pas masukkan brokoli yang sudah dipotong, seledri dan daun bawang. Tunggu sampai brokoli matang, kemudian matikan api. Setelah itu, sup sehat untuk balita siap dihidangkan.

2. Udang asam manis untuk balita

resep makanan sehat dan bergizi untuk balita
Udang asam manis untuk balita dan cara membuatnya

Resep makanan sehat dan bergizi untuk balita selanjutnya terbuat dari bahan utama udang. Udang asam manis juga menjadi makanan yang memiliki gizi yang sangat baik untuk balita. Hal ini dikarenakan udang sangat baik untuk Meningkatkan nafsu makan, mencegah anemia, mengandung antioksidan yang tinggi, baik untuk tulang dan gigi, meningkatkan imun dan kecerdasan.  Zat peptida dalam udang juga dapat meningkatkan nafsu makan, sehingga balita akan lahap menyantapnya. makanan ini pun tidak pedis sama sekali, jadi sangat aman untuk bayi. Jangan terkecoh dengan warna, karena itu adalah saus tomat yang dibuat sendiri.

Bahan-bahan

  • 250 gr udang, buang kepala
  • 3 batang sosis ayam
  • 6 butir telur puyuh
  • 2 batang daun bawang

Bumbu 

  • 4-5 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 buah tomat uk sedang, iris
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm mentega
  • 6-8 sdm saus tomat (bisa pakai sachetan)
  • Sedikit lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 2 sdm perasan lemon (bisa diganti cuka)

Cara membuat

Siapkan semua bahannya, haluskan bawang putih dan jahe lalu tumis sampai harum. Setelah itu, tambahkan tomat dan aduk sampai tomat layu. Lalu masukkan udang, sosis, dan telur puyuh aduk sampai merata. Kemudian tambahkan garam, gula, perasan lemon, saus tiram, saus tomat, lada bubuk dan mentega. Aduk semuanya sampai semuanya menjadi matang. Terakhir kamu tinggal memasukkan daun bawang. Matikan kompor dan aduk lagi sampai merata, setelah itu kamu sudah bisa menyiapkan udang asam manis untuk si buah hati.

3. Bola Kentang Isi Telur Puyuh

Bola Kentang Isi Telur Puyuh dan cara membuatnya

Resep makanan dari kentang dan telur puyuh ini juga mengandung berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan oleh balita. Kentang kaya akan kandungan karbohidrat dan energi untuk memenuhi nutrisi bayi. Selain itu, ada pula telur puyuh yang memiliki manfaat untuk meningkatkan imun, menyembuhkan alergi, dan sangat baik untuk perkembangan otak anak. Cara untuk membuatnya juga cukup sederhana kamu tinggal menyediakan bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan

  • 7 butir telur puyuh. Rebus sampai matang
  • 2 kentang uk sedang. Rebus sampai empuk
  • 1/4 blok keju, sy pakai merk kraft
  • 1/4 bh Wortel
  • sejumput Kaldu jamur
  • Telur
  • Tepung roti
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya

Pertama silahkan tiriskan kentang, lalu lumatkan dengan garpu sampai halus. Kupas telur rebus dan parut wortel serta keju. Setelah itu, campur semua bahan dan tambahkan kaldu jamur. Agar adonan bisa terbentuk, kamu tinggal menambahkan sedikit maizena sekitar 1,5 sdm lalu aduk sampai rata. Bentuk bola dengan telur puyuh pada bagian dalamnya. Balur semua bola kentang dengan tepung roti. Kemudian masukkan dalam kulkas.  Langkah selanjutnya panaskan minyak, setelah panas kecilkan api dan goreng bola kentang. Setelah bola kentang berwarna kuning keemasan, angkat bola kentangnya dan siap disajikan.

4. Bubur ayam sehat untuk Balita

Bubur ayam sehat untuk Balita dan cara membuatnya

Resep makanan terakhir yang kami bisa bagikan adalah bubur ayam. Bubur ayam ini sangat ampuh untuk meningkatkan berat badan anak dan membuatnya sehat. Cara membuatnya juga cukup simpel dan bisa dengan mudah dibuat dirumah.

Bahan-bahan

  • 1 mangkuk nasi sisa semalam
  • 2 potong ayam
  • Telur rebus
  • Brambang goreng
  • Bawang goreng
  • sedikit Gula merah
  • Garam, gula pasir
  • Kaldu bubuk
  • secukupnya Daun bawang, seledri
  • 5 lembar Daun salam
  • secukupnya Serai
  • Daun jeruk 2 lembar, buang tulang
  • Minyak goreng
  • 1 sachet santan instan

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • Separo bawang bombay
  • 3 butir kemiri
  • Sedikit jahe
  • Lada, ketumbar, kunyit bubuk

Cara membuatnya

Terlebih dahulu buat nasi menjadi bubur, dengan menambahkan air kurang lebih 1 liter. Rebus dengan api besar sampai sedang sambil diaduk sesekali. Setelah itu tambahkan sedikit garam. Jika airnya terlihat kurang bisa ditambahkan. Setelah hampir matang menjadi bubut, kecilkan api sambil diaduk agar tidak gosong. Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis dengan daun salam dan serai hingga matang. 

Berikutnya rebus ayam sebentar untuk menghilangkan darah dan kotoran, kemudian sisihkan. Lalu, masukkan ayam yang sudah direbus ke bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gua, kaldu bubuk, dan gula merah. Coba rasanya dan biarkan hingga ayam menjadi empuk dan matang. Setelah itu masukkan santan, brambang dan bawang goreng. Ubah api kompir jadi kecil sampai sedang, sambil mengaduk. Setelah itu, suwir ayam dan sajikan bersama bubur, daun bawang, seledri, brambang goreng dan telur rebus.

Nah, itulah beberapa resep makanan sehat dan bergizi untuk balita yang bisa kamu coba buat di rumah agar anak menjadi lahap makan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*