5 Resep Makanan Sehat untuk Diet yang Mudah dibuat di Rumah

Resepmasakans.com – Sebagian besar orang memahami diet dengan cara yang salah, yakni dengan membatasi porsi makan dan jenis makanan yang dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Diet yang benar diartikan sebagai pola makan bergizi seimbang untuk berbagai tujuan seperti menurunkan berat badan, menaikkan berat badan, menjaga kesehatan, memulihkan kesehatan setelah sakit, atau mengelola kondisi kesehatan tertentu.

Anggapan kuno mengenai diet hanya dilakukan oleh orang gemuk juga perlu diluruskan, karena sebenarnya setiap orang bisa berdiet, namun perlu mengetahui cara diet yang sehat. Salah satu cara diet sehat adalah dengan mengkonsumsi makanan sehat dan mengatur jumlah kalorinya. Makanan yang sehat akan membuat tubuh bisa bekerja lebih efisien. Dengan nutrisi yang dikandung dalam makanan sehat, metabolisme tubuh akan menurun sehingga kamu gampang sakit dan mengalami perubahan berat badan secara drastis. 

Apa Sih Makanan Sehat itu?

Dilansir dari wikipedia, Makanan sehat adalah makanan yang kaya akan gizi seimbang yang diperlukan oleh tubuh. Makanan yang bergizi adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin yang dipadukan secara seimbang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Membuat makanan sehat untuk diet tidak memerlukan waktu yang lama. Ada berbagai macam resep makanan yang bisa kamu coba buat di rumah. Biasanya makanan untuk diet selalu diidentikan oleh setiap orang dengan sayur dan buah segar, daging merah dan putih tanpa lemak, ikan, kacang dan biji-bijian, susu dan produk susu rendah lemak. Namun, ketika makanan tersebut hanya diolah dengan cara biasa mungkin sebagian besar akan merasa cepat bosan. Untuk itu, berikut kami hadirkan beberapa resep makanan sehat untuk diet yang bisa kamu di rumah agar tetap berselera.

Resep Makanan Sehat untuk Diet

1. Oat Goreng

resep makanan sehat untuk diet

Biasanya kita mengenal nasi goreng yang berbahan dasar nasi, namun untuk lebih sehatnya kita ubah kebiasan makan nasi goreng dengan oat goreng. Oat dipilih sebagai pengganti karena mengandung gizi yang tinggi. Kandungan seratnya bisa mengenyangkan perut dalam waktu lama, sehingga sangat pas untuk dijadikan salah satu makanan sehat untuk diet.

Bahan-Bahan:   

  • 10 sendok oat 
  • 1 butir telur 
  • 2 siung bawang merah, putih haluskan
  • 1/2 bks lada
  • Kecap secukupnya
  • 2 buah cabai

Cara Membuat:

Pertama oat ditumis tanpa air dengan api kecil, kemudian diaduk hingga tercium aroma harum dan oat terlihat sedikit crispy. Lalu, silahkan tambahkan sedikit air hingga oat terlihat menggumpal. Setelah itu, goreng bumbu halus hingga kuning dan masukkan oat serta aduk hingga merata. Sebagai penyedap rasanya jangan lupa untuk menambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Kamu juga bisa menambahkan sayuran, potongan sosis, dan telur.

2. Daging burger tanpa tepung isi keju

Bagi kamu yang gemar memakan burger, jangan khawatir karena dengan menu diet sehat kamu tetap bisa memakan burger. Namun, ini adalah versi sehatnya yakni burger keju.

Bahan-bahan

  • 400 gr daging giling
  • 1 bh bawang bombay uk kecil
  • 7 bh bawang putih
  • 1 sdt munjung ketumbar bubuk
  • 1 sdt peres lada bubuk
  • 1/4 sdt pala
  • 2 sdm butter/margarin
  • 50 ml susu uht full cream
  • Keju melted / cheddar untuk isian
  • Gula, garam, kaldu jamur

Cara membuat:

Haluskan bawang bombay dan bawang putih, kemudian ditumis dengan lada, pala, dan ketumbar dengan menggunakan butter sampai kamu mencium aroma harum pastikan api kompornya kecil. Kemudian tambahkan susu uht masak dengan api sedang sampai susu terlihat menyusut. Setelah tumisan tidak terlalu panas, masukkan daging giling, tambahkan bahan-bahan yakni gula, garam, kaldu jamur sesuai yang kamu inginkan dan aduk sampai semuanya tercampur merata.

Langkah selanjutnya, kamu tinggal membuat bentuk bulatan dan pipihkan bisa menggunakan tangan ataupun cetakan. Tambahkan irisan tipis keju, panggang dengan teflon dengan mengoleskan sedikit butter/margarin/minyak kelapa pada permukaan teflon agar tidak lengket. Lalu, kamu tinggal memanggang dengan menggunakan api kecil sampai daging terlihat menjadi kecoklatan. Usahakan pada saat menggoreng daging jangan menekannya. Setelah semua proses selesai, daging burger sehat tanpa tepung siap untuk disantap.

3. Telur Kukus

resep makanan sehat untuk diet di rumah

Resep makanan sehat untuk diet selanjutnya adalah telur kukus. Resep yang satu ini tentunya sangat mudah dibuat dirumah karena bahannya sederhana. Kamu biasanya pasti mengolah telur dengan cara direbus atau digoreng, namun kali ini kamu bisa mencoba mengukusnya. Telur memang memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan utamanya pada saat melakukan program diet. Caranya juga cukup gampang kamu tinggal menyiapkan bahan dibawah ini dan ikuti langkah mengolahnya.

Bahan-Bahan:

  • 1/2 wortel potong cincang
  • 2 telur ayam
  • 4 cabai 
  • 1/2 tomat
  • Bawang daun
  • Seledri secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1/2 Bumbu penyedap

Cara membuat:

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memasukkan sayur-sayuran, seperti wortel, daun bawang, telur, tomat, seledri ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan merica, bumbu penyedap, garam dan aduk hingga merata dengan semua sayuran. Setelah semuanya tercampur, kamu tinggal melakukan proses kukus adonan tadi sampai matang dalam waktu 10-20 menit. Setelah itu, kamu sudah bisa menyantap telur kukus yang sehat dan rendah kalori.

4. Sop Ayam Sayur

Dengan makanan sehat dan bergizi yang satu ini pastinya kebutuhan vitamin dan protein yang kamu butuhkan saat diet sehat juga bisa terpenuhi. Resep sop ayam sayur ini juga sangat mudah untuk dibuat dan tidak butuh waktu lama untuk bisa mulai menyantapnya.

Bahan-Bahan:

  • 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian dada)
  • 2 buah wortel
  • 1/4 buah kol
  • 1 buah kentang
  • 2 buah daun bawang
  • 2 buah daun seledri

Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai (optional)
  • 1/2 buah tomat
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 sdm masako
  • 1 sdt gula
  • sedikit lada (optional)

Cara membuat:

Potongan daging ayam yang digunakan adalah bagian dadanya, karena bagian inilah yang kandungan lemaknya kurang dan kandungang proteinnya tinggi. Potong-potong daging, wortel, kol, kentang, daun bawang, dan daun seledri sesuai selera. Kemudian iris bawang merah, bawang putih, cabai, lalu tumis sampai harum. Panaskan air setengah panci, tunggu hingga mendidih dan masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan ayam, wortel, kentang dan tunggu hingga sudah empuk. Setelah itu, masukkan pula kol, daun bawang, daun seledri, irisan tomat, garam, gula, masako, dan lada. Tunggu sampai mendidih dan sop ayam sayur siap menemani program diet sehat mu.

5. Resep Tumis Daging Kacang Panjang

Resep yang satu ini pastinya sangat menambah selera makan. Makanan yang satu ini juga sangat sehat karena kandungan kacang panjangnya yang mengandung zat kimia alami yang bisa mendetoks tubuh untuk menghilangkan racun dalam tubuh. jadi ketika konsumsi kacang panjang untuk diet, tidak hanya berat badan yang bisa terjaga namun juga membuat tubuh lebih sehat dan tidak mudah sakit. Selain itu, dipadukan pula dengan daging agar kebutuhan protein bisa terpenuhi.

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging sapi has dalam, potong 3 x 3 cm
  • 1,5 sdm kecap ikan
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 200 gram kacang panjang, potong 5 cm

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai kering, rendam air panas
  • 7 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang serai, ambil bagian putih dan iris tipis
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt ebi, rendam air panas
  • 1 sdt terasi

Cara membuat:

Silahkan rendam daging kedalam 1/2 sendok makan kecap ikan selama 10 menit. Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai merah hingga tercium aroma harum. Setelah itu, masukkan daging dan masak hingga daging menjadi empuk. Lalu, tambahkan gula merah, sisa kecap asin dan masukkan kacang panjang, aduk semua ini hingga merata. Masak hingga kacang panjangnya matang. Setelah itu, tumis daging kacang panjang siap disantap sebagai makanan sehat untuk diet.

Nah, itulah beberapa resep makanan sehat untuk diet yang sangat bergizi yang bisa kamu coba buat dirumah. Dengan makanan sehat diatas kamu bisa menjalankan diet sehat tanpa perlu merasa bosan dengan makanan yang kamu konsumsi.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*